去年我过生日选择在上海鲁能JW万豪侯爵酒店,满满的仪式感让我印象深刻,这次又来“菱小姐”的家宴赴一次春日之约。Le Manoir Ling菱,是以 “菱小姐”的故事为灵感设计打造的海派粤菜餐厅,看看这次春日限定菜单都有些什么。春笋沙姜焗波士顿龙虾,将鲜甜脆嫩的春笋和波龙结合在了一起,很新颖,鲜美无比。树番茄茭白烧笋壳鱼,选用了笋壳鱼,鱼肉嫩滑鲜美。云南树番茄加以茭白,热气慢蒸,酸酸甜甜,清爽开胃。荷香酸菜蒸雪花牛肉,这是一道用荷叶包裹的潮州酸菜和质地细嫩的雪花牛肉,牛肉片带有荷叶的清香,肉质细嫩。开春豌豆炖鸽子蛋,这道汤比较特别。以现熬老母鸡汤为汤底,内有溏心鸽子蛋和翠绿豌豆一同熬煮,清爽又滋补。腊味煲仔饭,粤式特色腊味煲仔饭内放的是马兰头,金黄焦脆的锅巴,饱含腊肠味的米饭,就算吃饱了也要来一碗。还有冷菜,甜品也都做得精致又美味。要说这里是餐厅的包房,我觉得更像是宅邸的餐厅,和朋友们围坐在一起品春菜看春景。<!--{0#126438#走!去探店}-->
目的地:
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