第一次的米其林（台灣叫米芝蓮）三星餐廳體驗算是無心插柳。下午在信義區逛街，五點多時開始思考晚餐的選項。太太說這周圍有家米其林三星，但聽說要預定，臨時去不知是否有座。既然附近，試試唄。電梯門在Bellavita的5層打開，紅與黑的暗沈色調強勢地衝擊著我的視線。是這裡嗎？怎麼像夜店？我回頭看看太太，滿臉疑惑。沒錯，就是這裡，太太一臉興奮。好吧，這是米其林三星餐廳L’Atelier de Joël Robuchon給我的第一印象。沒有預定，順利落座。也許心理預期太高，也許是主廚Joël Robuchon先生返回了法國，只剩下副主廚，接下來的劇情沒有太多懸念，也沒有太多驚艷。前菜的蟹肉魚子醬、嫩煎鴨肝感覺還好；主菜的油封羊肩肉稍有亮點，和牛卻是毫無印象；好在收官的甜品輓回了顏面。總體感覺：1.甜點高水準，前菜次之，主菜差強人意。2.擺盤精美。3.正餐吃不飽，但麵包送了很大一筐，沒吃完，打包帶走了。4.服務感受一般，服務員雖然是台灣人，但耳濡目染有種法國人隱隱的傲慢。5.米其林的標準不過是見仁見智，不必迷信，也並非一座難求，我們臨時起意，也成了當晚第二桌客人。6.很想吼一聲，老闆，打碗飯，泡菜。<!--{1#250788#侯布雄法式餐厅L’ATELIER de Joël Robuchon}-->
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