新店开业|粤小馆,享粤味 🎉粤小馆第三家门店在北京核心商圈王府井金鱼胡同正式开业,秉承原汁原味,为京城老饕带来地道亲民的粤式传统风味,既有顺德特色,也有潮汕风味,还有客家经典。餐厅主厨叶青如周星驰电影里隐匿江湖的“隐世高手”,理念独到,烹饪技艺精湛。 招牌推荐🍽传统石磨肠粉肠粉,岭南人日常味道原汁原味呈现。优选广东当地陈米,每天现磨米浆,肠粉如白玉,口感爽滑微韧,米香纯粹。 🍚韭菜海肠捞饭原有胶东特色菜品中融入粤式勾芡手法,芡汁浓稠透亮,海肠鲜香爽脆,米饭粒粒分明,香味交织,垂涎不已。 🥘古法豆腐客家传统美味,独具风味。精选河源车田绿衣黄豆,每天现做,口味细腻,豆香浓郁 🍲煲仔粥慢工出细活,温火熬煮数小时,白粥绵密浓稠,香味四溢。干贝龙趸鱼粥是粤小馆的独家所创,鲜美的鱼肉和浓郁的干贝加入白粥,口感鲜滑,多重鲜味汇聚熬煮出暖心暖胃的鲜香 ♨️”桑拿”系列源自顺德的“桑拿”系列是对食材原汁原味的极致呈现,充分展现食材的魅力,以清蒸做法的“鲜”结合白灼做法的“快”烹制各类海鲜和肉类,最大限度保存营养,呈现原汁原味。桑拿龙趸鱼鱼肉紧实,鱼皮脆嫩胶质感强,鲜美之中更有丰富口感 🥯“沙思”点心系列鲜虾饺外皮透亮,采用湛江优质青虾仁,个头大,虾肉Q弹,鲜香难挡。芝士菠萝包的“菠萝皮”酥脆,面包松软,搭配安佳黄油片,酥软有致,奶香浓郁🐟簸箕龙趸鱼三吃龙趸鱼骨少味鲜、爽滑嫩弹,鱼皮胶原蛋白丰厚,素有“海鸡肉”之称,三种做法,口味丰富,美味在舌尖跳跃,入口软嫩脆爽,营养和味道兼顾🌟还有隐藏菜单龙趸鱼鱼生不容错过,选取龙趸鱼最柔嫩部位做刺身,搭配特色佐料,肉质鲜嫩紧实,寓意吉祥,口味独特鲜美 📍粤小馆·王府井店 北京诺富特酒店和平宾馆3-7号
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