#骑行八面槽#<!--{1#255010#悦宾饭馆(翠花胡同店)}-->从东华门往北骑车，顺便看看惠王府旧址，然后不远还有救世军中央堂，我就是奔着翠花胡同来的，这里也有老宅子。

北京·悦宾饭馆(翠花胡同店)

《N年了，京食就吃这几家》高档京菜其实算鲁菜，普通百姓吃的卤煮火烧，褡裢火烧，烧麦，水饺和炸酱面等算不上某个具体的菜系，但解馋过瘾，京城有几家专吃这类面食的餐馆。卤煮火烧就吃这四家店：西口的“东四卤煮店”东口的<!--{1#302291#缸瓦市卤煮(西城总店)}-->（1-4）。炸酱面吃<!--{1#263769#海碗居老北京炸酱面大王(增光路总店)}-->（5）。饺子就吃<!--{1#238127#馅老满(安定门店)}-->（6）。烧麦就吃<!--{1#300211#都一处烧麦馆(前门店)}-->（7）。褡裢火烧西四北大街（8）。想换换口味吃苏浙小馆就吃<!--{1#302292#孔乙己酒店(东四店)}-->这家店在北京开了近三十年（9）。想尝尝改革开放后京城第一家个体餐馆就去<!--{1#255010#悦宾饭馆(翠花胡同店)}-->（10））。

提到了11个地方

第二年跟闺蜜去 北京 ，下午再去吃的时候，才注意到饭馆的环境。悦宾位于 中国 美术馆对面的翠花胡 同里 ，小小的门上挂着几个耀眼的红灯笼，门上的横匾“ 中国 个体第一家”，是新 中国 第一家个体餐馆，营业执照是000001。我们四个人点了四个菜，每一个都让我们啧啧称赞，成为了后来每次去吃必点的四道菜。后来在 北京 工作几年，吃了无数次，这么多年过去了，店铺依然没有扩张，依然不显眼，服务员依然是几位阿姨，饭点依然需要排队，顾客依然是回头客，门匾已经破旧依然没有更换，依然是那些菜。如果饭点人太多，可以选择往前，左拐的悦仙饭馆，是另一个兄弟开的，味道也是一样的。<!--{1#255010#悦宾饭馆(翠花胡同店)}-->

北京·悦宾饭馆(翠花胡同店)

看在“第一家”的份儿上，留点情多一星吧。点了4个菜，就锅塌豆腐比较有特点，豆腐里夹着肉，但有点咸。糖醋排骨则是不入味。面筋白菜也没味道。冬瓜粉丝丸子汤，汤倒是还行，就是盛汤的碗，恨不得周边一圈都磕得坑坑洼洼，太影响食欲了，连照片都不想照。下午5点多就去吃了，人不多，服务算可以吧，叫服务员都能应。上菜也挺快，不用催。有厕所，在旁边的小院子里。有Wi-Fi。<!--{1#255010#悦宾饭馆(翠花胡同店)}-->

北京·悦宾饭馆(翠花胡同店)

下午时分，接到电话，翠花胡同准确的说，真不是美术馆正对面。而是沙滩路口那家液化气站正对着。这家店是典型的“酒香不怕巷子深”。名头特别响亮，“北京第一家个体餐馆”。破旧狭窄的小巷，朴素简陋的门脸，摆放拥挤的桌椅，都挡不住众多食客纷至沓来！六点刚过，店内已经座无虚席。这家的菜还真合我的口味。点的几道菜做法都与我家如出一辙。蒜泥肘子。很大的一盘，骨头被剔下来放在盘子中央，肘子肉均匀的覆盖在上面。料汁是三合油加上大量蒜末，是否还有其他秘制调料不得而知。肘子炖的火候我很喜欢。口感较为劲道，而不会过于软糯。连皮带肉混合着料汁放入口中，香而不腻，滑嫩美味。满满的幸福感油然而生！糖醋排骨。跟我家做法一样。先炸一遍。但这个明显没有我炸的透。炸的目地是为了让排骨外酥里嫩，油亮干香。店家这道菜调味还算及格，但勾芡不好。芡汁过厚都凝固成一团了。冬瓜粉丝鱼丸汤。里面食材有些少，冬瓜片切的薄而透明。鱼丸应该是店里自己加工的，个头形状都很随意。鱼丸不是很Q弹的那种，口感偏于细滑。我加了醋和白胡椒粉。味道是我和闺密都很喜欢的。一点儿没剩，粉丝太少了，我都没吃到。锅塌豆腐。卖相就不咋滴。豆腐中间加了肉馅。外层是面粉或者淀粉混合蛋液形成。闺密只对表层感兴趣，表示像极了他家的一道面筋汤。所以她把外层都吃了。豆腐夹着肉馅我没尝出鲜香的味道。所以只尝了一块儿，已然没有兴趣再吃。服务还好。上菜特别快，因为周边点的都大同小异。所以上菜时能看到服务员两手端着一样的就来了。有需求时，反应的也挺快。所以我觉得基本满意。两人消费165元。肘子打包了多一半。因为平时我也经常买菜做饭，所以知道菜价。这里真的蛮划算。性价比相当不错了！<!--{1#255010#悦宾饭馆(翠花胡同店)}-->

北京·悦宾饭馆(翠花胡同店)

悦宾饭馆位于中国美术馆对面的翠花胡同里，看门面其貌不扬，里面也就摆了七八张桌子，但门口一块招牌无疑说明了这里的不容小觑“中国餐饮个体第一家”。这里经营的主要都是家常菜，最出名的就是蒜泥肘子和面筋白菜，几乎桌桌必点，其他菜的味道也都不错。店主是老两口，笑呵呵的，服务的也都是北京阿姨，都很热情，给人温馨的感觉。。 开放时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00。 店面大，交通便利，菜品新鲜<!--{1#255010#悦宾饭馆(翠花胡同店)}-->

北京·悦宾饭馆(翠花胡同店)

悦宾饭馆(翠花胡同店) | 悦宾饭馆位于中国美术馆对面的翠花胡同里，看门面其貌不扬，里面也就摆了七八张桌子，但门口一块招牌无疑说明了这里的不容小觑“中国餐饮个体第一家”。这里经营的主要都是家常菜，最出名的就是蒜泥肘子和面筋白菜，几乎桌桌必点，其他菜的味道也都不错。店主是老两口，笑呵呵的，服务的也都是北京阿姨，都很热情，给人温馨的感觉。地址：翠花胡同43号人均消费：人均：68元