深圳高空俯瞰绝美城景,春天圆舞曲意大利菜在京基100大厦的99层,接近云端的地方☁️品尝了一顿味蕾与春天共舞的意大利餐,仪式感满满的打开春日序幕💫ELBA意大利餐厅位于瑞吉酒店的99层🌈和酒店装潢风格相得益彰,采用全落地玻璃的作为采光来源🌟白天用午餐的时候俯瞰城市城景,仿佛置身于城市之巅🔸开胃小吃🔸海鳌虾薄片,晶莹剔透的海鳌虾片被摆成花一样的形状🍤点缀上一颗颗黑子鱼籽,海鲜的鲜甜和鱼籽的咸香互相碰撞🤭柠檬酱的清香恰好增加了清新感,也可以搭配面包一起吃🥖也不会空口吃那么咸🔸开胃菜🔸碳烤金线鱼🐟第一次吃这种海鱼,被煎得油香四溢的鱼肉表面还能看到金黄色的鱼线🥕最让我觉得惊喜的是搭配的柑橘番茄酱和芝麻菜酱🥬奇异新鲜的口味搭配🔸汤🔸白芦笋浓汤,,先端上来的是一块煎过的帝王蟹肉🦀蟹肉加上柚子酱,再放上浓郁的汤汁,飘出阵阵奶油香气😌超大块的蟹肉吃得十分满足,汤也可以蘸着面包吃会减少奶油的腻🌀🔸主菜🔸🔻干式春鸡,鸡肉分量还挺多的🍗淋上熬制的鸡汁还有搭配黑松露片一起吃,菌香和鸡肉的组合意外好吃🍄鸡肝和鸡肉打成肉泥的肥肝鸡批对我我来说有点肥腻,喜欢吃肝脏类的估计会更觉得齿颊留香🤩🔻和牛西冷扒,煎成五分熟的西冷牛扒肉质刚好的嫩🥩表面撒上海盐,还有鲜香的黑松露汁,但最惊喜的是绿色的开心果泥🥗从未尝试过这种搭配的我觉得十分惊喜🔸甜品🔸青梅芝士,浓香醇厚的青梅芝士🧀加上一碰易碎的干草莓蛋白饼🧈是我非常喜欢的味道,还有红色覆盆子从颜色搭配到味道都是刚好🍒🔸葡萄酒搭配🔸每一道菜除了汤之外都单独搭配一杯酒🥂开胃菜和甜品是起泡酒,主菜搭配的是红葡萄酒,而每一杯酒都能尝到不同的风味🍾和菜品一起又能发现是意外的合适🍴餐厅:ELBA欧尔巴意大利餐厅📍地址:深圳深南东路5016号京基100大厦瑞吉酒店99层
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