🍓北京 |我的招财猫脆饼🐱呢_🍙北京朋友墙裂推荐的一家日料刚从钱粮胡同搬去三里屯宝格丽隔壁预约过程蛮艰辛……门面低调隐蔽，分寿司和寿喜锅Omakase包间坐6人，间隔舒适坐吧台看然师傅精彩演绎桧木衔接处有两片小小的银杏莫名萌⏱晚餐两个时间段：6-7点半pm，8-9点半pm整个用餐节奏感觉偏快（75分钟就完成了）（也是第一次吃到一半就饱了……在深圳我是可以坚持到最后的啊[笑哭]）服务茶水撤碟很及时洗手间也是很隐蔽（但不知道是不是装修关系，感觉这个价位的日料店洗手间应该更干净一些…）[服务铃]悻荣水产海胆/鲍鱼控好评‼️清酒暖水昆布煮鲍鱼，调味恰到好处，酱汁甜甜/鮟鱇鱼肝柚子皮，居然吃出了蟹黄的味儿/真碉配辣萝卜泥想不到啊想不到还挺带劲儿/小烤鲣鱼油脂丰富/炸河豚鱼白子配俄罗斯鲟鱼子酱佐青柠，咸鲜不腥，处理很好/冰见野生鰤鱼/当季的松叶蟹肉羹配紫苏花🍣寿司12贯米汤腌渍的白萝卜/青瓜/寿司姜冬季食材熟成过的寒鰤肚子，味淡而甜，有油脂香/蓝鳍金枪/Troto中腩/大腩/青花鱼/竹夹鱼/牡丹虾……吃到海胆和星鳗实在太饱扛不住了，然师傅另做了无舍利版本还反复强调不是同一个东西，嗯原则性很强。🧈玉子烧有点失望，不够湿润软绵，没放虾泥？🍧餐后甜品山竹雪糕+焦糖白草莓+青提🍣出品高效，水准稳定蛮值得打卡的一家寿司屋~_<!--{1#308896#然寿司(霄云桥店)}-->

北京·然寿司(霄云桥店)