最难忘怀,舟山那一碗鲜掉眉毛的海鲜面🍜中国人历来,与海的关系有些暧昧。我们向往海、惧怕海,也视若珍宝地享用海洋的馈赠🦐🦑🦀🐟🐙。靠海吃海的舟山,那碗“集海洋精华之大成者”的海鲜面🍜,总能以最质朴的方式征服我的味蕾。在原产地,我终于实现了“海鲜自由”。【🦀自由加料】多数店家会采用明档点菜➕随意搭配的形式,每样食材有各自价格,加和计价。✅梭子蟹:此时正是吃梭子蟹最好季节,许多海鲜面店都有鲜活梭子蟹,斩开加到面里,味道绝绝子!✅虾:红虾、竹节虾、皮皮虾等肉质扎实,鲜美无敌!✅鱼类:大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、软嫩的豆腐鱼,还有店家自制的熏鱼等等。✅贝壳类:蛏子、蛤蜊、生蚝等贝壳类都可以选择,鲜美度up!✅章鱿类:按照大小的不同,有的可以直接煮到面里,有的店家还会先卤好,再切成条放入面中。🍜面条选择:最常见的是细米面/鸡蛋面,有些店里还有空心面、面疙瘩等。💰价格丰俭由人,只选两三样基础食材,十几二十块足以;也可以加点些特色食材,来个近百元的“大满贯”。【🦐绝对新鲜】大多数海鲜都是当天清早从渔船或海鲜市场直接采购回来,新鲜度不成问题。【🥢当地面馆推荐】这次集中在较“冷门”的定海,游客不多,价格也更佳亲民。🌟赵璐海鲜面(当地最有名一家面馆,可选食材种类多,价格不算便宜)🌟北门海鲜面(当地人更多选择的老店,食材选择不算太多,但很接地气和地道)🌟舢鲜舟山海鲜面(连锁店,多为搭配好的组合,品质有保障)