[薄荷]环境:幽静,一眼入缘。禅意的音乐,世外桃源般的秘境。一个个小包间围着一片停泊着扁舟的湖面。据说所有包厢均不翻台,所以每天容量有限,必须提前预订。[服务铃]服务:我一个人,所以小包房,在地下,做成水边小阁的样子。地下二层据说有最大的包厢,可坐28人。坐下来,上茶,上温热的艾草坐垫,点原木熏香。吃着开胃小菜,一盘古法制、染的手绢送上来,挑一个自己喜欢的颜色,送一段吉祥的祝福。老板对服务员的要求,就是用"爱"去做事。【菜品】|餐前小食^养生茶配手工养生小食(醋泡黑豆 ,五星有机杏仁):养生茶微苦,适合这个时节。黑豆被醋软化后更适合消化,杏仁卤过后没有了苦味,嚼起来更劲道。|因果自在^时令水果,开胃备之。种类甚多,浅尝则止。|百味人生一开胃四小碟^酸甜香辣。酸是菌菇,上面浅蓝的绣球菌用食物染料染出天青色。甜是红豆沙芝麻球,球上插了一朵四叶草——吃出了香芋的口感。香是五香鹌鹑蛋。辣是笋,微微刺激味蕾,恰到好处的丰富。|一品竹笙汤^在干冰的袅袅青烟中端上来,竹笙、石斛花、桂圆、无花果、芡实、玉米、枸杞、胡萝卜,加少许玫瑰盐,慢煮四小时,清汤原味。|冰清玉洁^下层同样植物染的浅蓝,中间水果丁、银耳,上层红色火龙果汁染,缀以绿色香料叶。|黑松露佛跳墙^黄金瓜熬制四小时的底汤,馥郁;各种精挑细选的菌菇,鲜嫩顺口;"餐桌上的黑钻石"黑松露奢侈地平铺在最上方,带起满口鲜香。略显黏腻。|彩色水八珍^微甜的彩椒酱打底,上面由莲藕、山药等切丁,揉成团子,覆以黑松露。第一次吃到这么别致的彩椒酱。|卤汁脆皮核桃^卤的核桃有了水果的清脆,更爽口。|翡翠卷^桃胶裹着牛油果的外衣,沉醉在玫瑰花丝的浪漫中。上面的酱有点酸,一口下去有点惊到我。这个菜算整个套餐里的一点瑕疵。|特色手工面食^今天主食是手工刀削面+幸福枣饼。茄汁卤的面,酸咸可口。枣泥饼甜而不腻,表皮酥脆。|水果色拉^今天的餐后甜品不太符合预期,我还是更期待巧克力慕斯。普通的酸奶+水果,让这个结尾略显草率。<!--{0#126438#走!去探店}-->
目的地:
- 不限
- 日韩港澳台
- 东南亚及亚洲其他
- 欧洲
- 大洋洲 北美
- 非洲 南美