春天当然要吃春季美食啊~~又是一年尝鲜时间啦~~大家都在这个时候去赏花,而我则是把春天吃紧肚子里~~哈哈哈放假前一天(4月2日)在苏州凯宾斯基酒店吃到了很多新品菜春季时令食物——碧螺春、香椿芽、马兰头、油菜花……都成为了餐桌上一道道美食~~堂灼金汤碧螺黑金鲍:以鲜美的碧螺和黑金鲍为主料,鲍鱼片用热汤浇制而熟,金汤清澈透亮,碧螺春经过泡制,散发着茶香,两者的味道融合的相当益彰。脆盏香椿滑蛋小青龙:新鲜的香椿是春天必吃的一道菜,与鸡蛋搭配做了很细腻的滑蛋,与小青龙紧实的肉质翻炒,做了完整的青龙造型,香气四溢,口感丰富,让人回味无穷。松露酱汁肉排荷叶夹:选用上等肉排,搭配香气浓郁的松露酱汁,包裹在荷叶中烹制而成。荷叶的清香、肉排的鲜嫩,香气扑鼻,另外配了桂花山药、茶粉制作的面食,也很好吃。葱烧大连参配青豆泥:大连参软烂Q,配以细腻的青豆泥,口感鲜美,清香扑鼻、营养丰富。火腿酒香鲥鱼立鳞烧:香酥的鲥鱼立鳞烧配以伊比利火腿(中间放了油菜花),打开的瞬间,酒香扑鼻而来。 野生羊肚菌炒蚕豆瓣:菌子的鲜美与蚕豆瓣(当季食物)的清香相互融合,口感鲜嫩,营养丰富。炒制得恰到好处,保留了原料的原汁原味,是一道充满田园风味的美味佳肴。香荠菜刀鱼空气春卷:刀鱼的鲜美、香荠菜的清香,搭配成为馅儿,春卷外层香脆可口,内层鲜美可口。这道菜色泽鲜艳,口感独特,是一道美味爽口的春日佳肴。春韭菜花甲鱼捞香米:甲鱼肉肉质鲜嫩,米饭软糯,配以清淡的调味,口感鲜美,清香扑鼻,层次鲜明,过口不忘。碧螺春茶香奶冻布丁:以清香的春茶与鲜美的碧螺相融,制作成香滑奶冻布丁,甜而不腻,减肥的我都吃完啦~~~这些综合下来人均2500元/位,不管是从食材还是味道,搭配与制作都属于上层,这个价格更适合商务宴请~~
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