昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/西餐厅里的云南味【曼摩儿西餐厅】#mm华子带你逛吃逛吃#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色
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昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/呈贡大学城好吃不贵的重庆火锅【许氏.探山城重庆火锅】#mm华子带你逛吃逛吃#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色
昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/可垂钓可美食,可露营可柴火鸡【云驿野营】#mm华子带你逛吃逛吃#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色
昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/不用去到新疆,在昆明也可以新疆菜【楼兰相遇.新疆音乐餐厅】#mm华子带你逛吃逛吃 #四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色
首届环滇特色美食大赛滇池宴之海晏席昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会于2023年6月至12月在抖音等互联网平台举办“口口相传、美美与共”-一首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武。“环滇美食”将滇池、云南美食两大超级IP嫁接,是首创。活动从6月14日启动以来,截止目前,共有400多家餐饮报名,全网浏览、播放量突破5000W+,反响热烈。为真正打响“滇池品牌”,提高对外影响力和吸引力,打造最具权威的环滇美食地图,大赛组委会打造全媒体宣推矩阵,以视频展播、探店打卡、实地直播、地铁媒体广告等多种线上+线下的融媒体形式,全方位推广“环滇”餐饮品牌。大赛组委会从6月14开赛以来,截止11月26日,评出了销量榜、热菜榜的月榜5期、周榜15期。大赛组委会根据每周评选出的销量榜、热菜榜的菜品,由组委会、烹饪专家和社会推荐等组成的专家组推出涵盖高中低端消费群体的,能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席。海晏席主要包括乡愁六味、开胃凉菜、特色热菜、主食和饮品,这些菜品中有海晏村的非遗俏妈豌豆粉、滇王老酱鱼、见手青焗腊鹅、鳝鱼排骨、小烹雪花、围炉小烤、板鸭臭豆腐、昆阳卤鸭、百草小飞鸡、绿野追味、海晏河清等海晏席,分享味蕾记忆,标记美食地图。这次“海晏席”可谓强强联合,把“美食大赛”热度与“海晏村”的网红热度合力起来,助推“文旅+美食”的综合发展,以海晏村周边的特色口碑美食为切入点,让文化“软实力”赋能辖区营商优环境,吸引更多游客到云南感受“有一种叫云南的生活”和“有一种叫滇池的生活”,把云南美食推向全国,走向世界。#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
11月28日,由昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会举办的首届环滇特色美食大赛组委会根据每周评选出的销量榜、热菜榜的菜品,在海晏村一片天山庄推出涵盖高中低端消费群体的,能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席。#四围香稻云上滇吃#海晏席主要包括乡愁六味、开胃凉菜、特色热菜、主食和饮品,这些菜品中有海晏村的非遗俏妈豌豆粉、滇王老酱鱼、见手青焗腊鹅、鳝鱼排骨、小烹雪花、围炉小烤、板鸭臭豆腐、昆阳卤鸭、百草小飞鸡、绿野追味、海晏河清等菜品。#首届环滇特色美食大赛这次“海晏席”可谓强强联合,把“美食大赛”热度与“海晏村”的网红热度合力起来,助推“文旅+美食”的综合发展,以海晏村周边的特色口碑美食为切入点,让文化“软实力”赋能辖区营商优环境,吸引更多游客到云南感受“有一种叫云南的生活”和“有一种叫滇池的生活”,把云南美食推向全国,走向世界。
昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/滇菜、昆明菜的滇池宴之【七彩时光宴】#mm华子带你逛吃逛吃#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色<!--{0#126438#走!去探店}-->
昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/最民族最云南的【吖口老寨】,年夜饭火热预定中#mm华子带你逛吃逛吃#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色
锅气味十足的神秘小店山不在高有仙则灵店不在隐美味则名玉溪陆顺小菜馆金州湾社区店隐藏在北市区城市深巷子里,寻寻觅觅才找得到的地方,虽不易找到,但美好的人跟美好的食物一样值得去寻觅!这家店的历史可以追溯到1986年,是当地出了名的生意红火的餐厅之一,它家选用地道食材,猛火爆炒,锅气味十足的菜品吸引了食客前来品尝,各种小炒蒸煮炖均由30年厨子执掌主理,老味道,老馆子,老师傅的特色也吸引了更多的食客前来品尝,看似简单的一道道菜吃起来却是不简单的味,还是那句话,锅味十足,让你吃了停不下来。他家的👉招牌:❤️老酱渎鲫鱼:酱香与炸酥脆的鲫鱼相遇并发出来的美味,鱼刺酥软,不用担心卡到❤️ 香辣花椒鸡:香鲜麻辣,里面巧妙的加了现炸土豆片是亮点👉热炒:生爆脆肚:昆明版“桥头三嫩”十秒“生爆脆肚”!绝!玉溪小炒肉👉北城凉卷粉👉 外婆黄焖鸡 小炒鳝鱼👉家常小炒:糟辣子炒牛肉 家常炒豆干 茄子酢炒洋芋丝 最喜欢糟辣子炒牛肉拌饭太下饭了👉红酱花生:又香又酥的花生拌上将炒好的肉丝好吃不上火👉椒盐蚕豆把外表的绿色的壳一起拌的炒,是小时候才能吃到的味道 仔姜炒肉👉 油焖臭豆腐 作为石屏人,都叫绝的臭豆腐绝对好吃到舔鼻子[色]酸辣白菜:酸辣可口👉蒸菜:土碗粉蒸肉鲜花八宝饭………#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
凛冬已至,天冷添衣,跨进余味乡的大堂炉火🔥🔥🔥却暖暖和和的宾至如归!昨天余味乡(金实店)欢迎昆明市餐饮美食协会的各位领导:云南省餐饮与美食行业协会副监事长、昆明市餐饮与美食行业协会常务副会长周复始先生;昆明市盘龙区餐饮协会李会长;全国总工会十八大代表、中国饭店协会协会名厨委副主席刘福灿先生;自媒体联盟的盟主李孟泽先生莅临指导工作,在余味乡余总的陪同下大家品鉴了余味乡的宣威菜火腿宴,其是云南美食中的一道大餐,以宣威火腿为主要食材,“余味乡”火腿宴,采用三年以上正宗宣威老火腿,搭配各种吸味入味增味的食材,将中国名腿的至尊美味发挥到极致!👉火腿西归炖土鸡,鲜香;👉生腿蜜瓜魔芋刺身,甜香;👉黄金土豆蒸红腿,粑香;👉金汤罗贝云腿盅,脆香;👉倘塘黄豆腐夹火腿,家香;👉干椒炒火腿,椒香;👉干腌菜煮三线腿,酸香;👉老腿捞饭,米香;👉鹿茸菌炒火腿,野香……所以,余味乡,真香!配滇东北的黄豆腐、洋芋、干酸菜、野生菌等原料,通过炒、煎、炖、烩等烹饪方式,制作出一道道美味的菜肴。其中,宣威老火腿片是一道特色菜,真正体现了大片吃肉的快感。这道菜选用的是3年老火腿,肥瘦相间,盐味适中,一嚼瞬间满口留香。另一道特色菜是宣威小炒肉,蒜苗炒肉普通的家常小炒肉却炒出了一番的味道,摆盘也很特别,增加了一个保温的酒精炉,热乎乎的小炒肉可以吃到最后。余味乡的宣威菜火腿宴不仅口感丰富,而且具有深厚的文化内涵,周会长给予了充分的肯定及表扬,已提出在传承的基础还要有更多的创新,可以考虑中西融合更扩大消费群体,让年轻人也喜欢上传统的宣威美食,在年底将推出精品杀猪饭等。让我们共同期待吧!!!#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
大理活螃蟹,始创于2010年,在云南各地有13家分店。[鼓掌]位于新亚洲体育城内的大理活螃蟹也开业了!大理活螃蟹是它家一道最地道的招牌菜,几乎每桌必点,活螃蟹个个都是个大蟹肥,现点现杀,秘制烹饪。[强]炒螃蟹,蟹肉清甜有嚼劲,灵魂酱汁裹着大虾、配菜或者面条,蒸螃蟹、花螺、生蚝蘸芥末酱油,好吃得简直停不下来。[色][勾引][胜利]一次蟹🦀逅无蟹🦀可击心无旁人🦀感蟹🦀有你11月份的蟹黄是最为饱满的,只等你揭开金黄!大理和活螃蟹🦀主打一个“鲜”字!与新进的诃子汁搭配也是极好的,他家的营业时间是下午3点到凌晨6点,爱吃宵夜的包子们冲啊[嘿哈][嘿哈][嘿哈]#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
昆明‖mm华子带你逛吃逛吃/在昆明宝善街上一座🈶特色的老楼里,品尝云南传统过桥米线【云线楼】别有一番滋味#mm华子带你逛吃逛吃#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#美食#地方特色<!--{0#126438#走!去探店}-->
裕丰源春城雅宴是一家位于昆明市西山区滇池度假区红塔东路玉景花园27栋的餐厅,大云南美食创新的顶级美味,云南高端美食的天花板裕丰源春城雅宴的五楼私人定制分:春风(绿)夏花(红)秋月(黄)冬雪(蓝)四大主题包房!服务可能提供以下内容:👉私人厨师:他们可以为您提供私人厨师服务,根据您的口味和需求,为您烹饪定制的美食。👉私人包房:他们可能提供私人包房,为您和您的客人提供一个私密的空间,让您在舒适的环境中享受美食。👉菜单定制:他们可以根据您的需求和口味,为您定制菜单,包括菜品的选择、烹饪方式、食材的搭配等。👉宴会策划:如果您需要举办私人宴会或活动,他们可以为您提供宴会策划服务,包括场地布置、音乐、灯光等。云南各地特色食材的季节性完美运用,加上国际化的烹饪技巧博众家之长,细微末节处都是匠心打磨,山珍海味中西方美食文化的完美结合,色香味俱全!在裕丰源春城雅宴让您体验一场视觉,味觉上的美食之旅,尝着每一道菜,仿佛游历寻遍了云南美食👇👇👇❤️迎宾八碟干鲜水果❤️刺身环球刺身拼盘❤️冷菜·幽香马到成功陈年花雕醉蟹\6只鱼子酱脆皮桂花山药冰川糯茄子椒汁皮蛋黑松露鲜虾海胆塔塔茉莉花潮州酸菜响螺片❤️暖湯·悠昀保山龙陵紫皮石斛炖牛尾❤️主菜·行吟酸汤广南高峰黄牛肉(过桥)雅宴辣蒸马堵山水库大白条菌香辣炒波士顿龙虾宾川华侨农场粉蒸羊肉·曲靖树胡子昭通小草坝天麻焗梅花参葱烧黄金猪蹄黑皮子·楚雄黑松露雅宴果木烤鸭诺邓火腿焗有机萝卜素炒有机儿菜❤️主食马龙玫瑰鲜花饼、云腿一口酥滋补羊肉烩面❤️甜品.曲冬宝珠梨炖腾冲皂角米一菜一格一故事。酝酿出的不只是美食本身更是美食背后深深各地方的文化底蕴。#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
金殿后山最漂亮的农家乐:山脚底烤全羊.花园餐厅他家是花🌸园式的餐厅, 是秋冬赏银杏叶极好的地方,其环境优美,周围环绕着绿树🌴🌳🌴成荫、石榴树结满硕果、多肉🌵🌵生机勃勃,四棵银杏树分布四周,银杏叶子在秋天展现出美丽的金灿灿的黄色!该餐厅交通便利,无论是自驾还是乘坐公共交通工具,都能轻松到达哦! 餐厅内部环境优雅舒适,灯光照明恰到好处,院子里有小桥,流水,亭台楼阁等景观,让人感到非常惬意!茶室、秋千、台球桌、麻将桌、儿童乐园、卡啦OK一应俱全。无论是家庭聚会,朋友小聚自拍,情侣发呆,或者是公司团建活动,都是蛮不错的选择!山脚底烤全羊的招牌菜是烤全羊🐑,他们家的大厨有20多年的烤全羊经验,他们精选优质云南黑山羊,用独家秘方腌制,香料入味,果木炭火直接烤熟。羊肉外酥里嫩,脆爽爽口、香辣开胃,而且鲜嫩多汁,口感绝佳。同时,餐厅还配了一锅羊杂火锅,还有各种新鲜蔬菜,口感丰富的酱料等。此外还有烤鸡🐔,烤羊腿等特色菜品总之读书铺山脚底烤,全羊是一家非常不错的农家乐,不仅提供美食享受,还拥有优美的环境和贴心的服务,如果您想体验正宗的云南农家乐,这家店一定不容错过呦!!!#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南icon圆梦滇池icon #我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比#适合秋天的食物#滇聚园火腿西归鸡(昌 源店)位于云南省icon昆明市icon五华区icon昌源北路城市新宸商务大厦B-104号营业时间:10:00-22:00他家又出新品,它家的酸辣泡椒icon鸡是一道美味的菜肴,它以鸡肉为主要食材,配以泡椒,泡姜icon,泡笋icon和酸辣调料烹制而成,口感酸辣可口,深受食客们的喜爱。制作这道菜的关键在于烹制过程中对火候的掌握,以及各种调料的搭配。在烹制过程中,先将鸡肉切成小块,用料酒icon、生抽、淀粉等调料腌制一段时间,让鸡肉充分吸收调料的味道。然后,将泡椒和酸辣调料加入锅中,用小火慢慢煮炖,让鸡肉充分吸收这些调料的味道。最后,再加入一些切好的泡椒和酸辣调料,增加菜肴的口感和味道。除了口感美味之外,滇聚园酸辣泡椒鸡icon还具有丰富的营养价值。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对于身体健康有着很好的滋补作用。而泡椒和酸辣调料则能够促进食欲,增加胃液的分泌,对于消化和吸收都非常有益。总之,滇聚园酸辣泡椒鸡不仅美味可口,而且营养价值丰富,是一道值得品尝的佳肴。
#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比位于新亚洲体育城的大理活螃蟹星耀旗舰店 营业时间:白天3点到第二天六点通宵于10月27日🎉🎊盛大开业🎊🎉新店开业福利多多1.充值198元成为本店会员即日起至2024年10月31日"大理V8'不限次数免费畅饮2.充值2980元 得 4000元声所有啤酒免费畅饮充卡即日起至2024年10月31日止3.开业庆典优惠大酬宾👉3天10月27日-10月29日👉4天10月30日-11月2日👉5天11月3日-11月7日折 👉6天11月8日-11月13日 👉7天11月14日-11月20日👉8天11月21日-11月28日👉9天11月29日-12月7日👉👉注:①开业期间储值卡不参与打折活动②本活动酒水不存、不退、不带走③本活动最终解释权归大理活螃蟹所有913529920588 地址:新亚洲体育城大理活螃蟹星耀旗舰店 营业时间:白天3点到第二天六点通宵
2023年余味乡首届年猪饭美食节暨第二届宣威同乡会圆满成功[鼓掌][鼓掌][鼓掌]余味乡宣威年猪饭,不是一道菜,而是云南地方的一种风俗。在宣威,年猪饭是一种庆祝丰收、团聚、节日的传统活动。宣威年猪饭被誉为中国名宴其起源于明朝,距今已有500多年的历史,也叫宰猪饭、年猪饭,是在冬季过年吃的美食,将用熟食养了一年的大肥猪宰了后,邀请亲朋好友欢聚一堂,享受一年的丰收喜悦。宣威年猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种,用菜叶、瓜果、野菜等,配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养,一年就可以长成200多公斤的大肥猪,农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到,这是贫乏年代遗留下来的智慧,也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉(将五花肉切成长方体状,煮熟或者油炸之后后,根据口味放入蘸水中蘸了吃)、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆(猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西)、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食,都是宰猪饭里不可或缺的菜品。为了防止太油腻,宰猪席上还要荤素搭配,有自制的姜黄豆腐、菜豆花、扣南瓜、扣树胡子、扣韭菜根、油炸阴包谷、油炸洋芋片、麻辣洋芋条等传统素食小菜,爽口又养生。宣威宰猪饭好吃在于这种熟食与猪草养殖的大肥猪特别鲜甜、浓香,现宰现吃,不进冰箱与冻库,吃的出我们小时候的猪肉的香味与清甜,营养价值更高。除了美食之外,余味乡宣威杀猪饭还具有浓厚的情感色彩。在杀猪饭中,人们会邀请亲朋好友和邻居前来共享美食和欢乐。这种活动通常在冬季举行,因为此时是宣威火腿腌制的最佳时机。在活动中,人们会谈着年景、谈着变化、谈着老人和孩子,谈着未来和希望,其乐融融,温馨满屋。总的来说,余味乡宣威杀猪饭是一种融合了美食、庆祝和情感交流的传统活动。它不仅为人们提供了美食享受,还传递着对丰收和团聚的庆祝以及对未来的希望和期待。#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比在这金秋丰收的时节👉昆明市餐饮与美食行业协会领导授牌仪式!👉余味乡宣威菜研发基地揭牌仪式!👉新平老厂龙竹笋研发推广中心授牌仪式!在余味乡宣威菜(金实店)隆重举行![鼓掌][玫瑰]可谓是三喜临门[庆祝]恭喜余味乡宣威菜在今天的仪式上获得荣誉!菜品精心设计,充满了特色和创意,让人忍不住想品尝每一道菜。相信一定会为宣威菜的发展做出更大的贡献![赞][赞][赞]而当哀牢山龙竹笋遇见宣威老火腿,是一种什么样的惊喜呢?又会碰撞出怎样的美味?今天精心的设计和制作让哀牢山龙竹笋与宣威老火腿的美味完美结合,展现出独特的特色菜肴。这些美味的菜肴让宾客流连忘返,享受美食的盛宴。努力和创意为余味乡宣威菜赢得更多的赞誉和口碑。再次为美食爱好者们带来惊喜👉👉👉凉菜:凉拌金丝笋,刺身宣威老火腿、鲜笋、金耳拼;热菜:去骨宣威老火腿脚,金汤酸菜鱼,金笋焖红烧肉,宜良小麻鸭,藏香猪宣威小炒肉,老火腿香煎倘塘黄豆腐,老火腿炒金丝笋,老火腿烩芦笋,宣威烧洋芋;蒸炖菜:苦笋炖鸡,宣威老火腿蒸柳生洋芋;下酒菜:阴包谷炸土猪皮,鸡枞油炸厚干巴;主食:干酸菜煮面片。酒水:全兴大曲,啤酒,红酒,饮料。[强][强][强]恭喜余味乡宣威菜在今天的授牌仪式中获得圆满成功!你们的努力和创意也必将为余味乡宣威菜赢得更多的赞誉和口碑。再次祝贺你们,期待继续为美食爱好者们带来更多惊喜!
冬天来了火来食堂推出高品质冬季美食:萝卜🥕焖羊🐏肉长寿第一肉:羊肉。羊吃百草代表了草食动物获取能量和营养的途径,而人吃羊则代表了人类间接地获取这些营养物质的途径。因此,“人等于吃百草”这个说法并不是说人类直接吃草,而是指人类通过食用其他动物间接地摄取了草中的能量和营养物质。广东人到了冬季,就会做一道传统的滋补美食,萝卜焖羊肉。今年冬季,在满世界冰冻无味的羊肉套餐的风潮中,方舟大厦的火来食堂推出了高品质的广式萝卜焖羊肉。火来食堂的萝卜焖羊肉,用的是云南黑山羊、本地霜打大萝卜焖制,关键在于她的调料是广东腐乳、瑶柱、干贝、蚝油、花生酱,汁水浓稠、味道丰满、越吃越香。在这道广式萝卜焖羊肉中,他们还加入了一种独有的药材:五指毛桃,药食同源。五指毛桃广泛分布于粤西地区为主的山上。比较稀少珍贵!在冷冷的冬天来上这么一道温补味道好的美食。温暖整个冬季!#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比
💞世间最美好的浪漫告白莫过于一句我要与你尝遍人间烟火味!💞人间烟火过桥米线有些难找隐藏于闹市之中,环境清幽恬静靠缘分找到哦!人间烟火过桥米线是一道非常美味、营养丰富的传统云南小吃。它的制作工艺独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。在制作人间烟火过桥米线时,需要选用优质的米线,将其浸泡在温水中软化,然后捞出备用。同时,将各种新鲜的配菜(如鸡肉、猪肉、海鲜等)切成小块,放入锅中炒熟,再熬煮4小时以上成高汤调味。接着,将煮熟的米线与配菜一起放入煮沸的奶白色香醇高汤中让它们充分吸收汤汁的美味。人间烟火过桥米线香气扑鼻,米线呈现出晶莹剔透、Q弹爽滑的口感。配菜则吸收了汤汁的鲜美,味道鲜香可口。吃起来,每一口都让人感到满足和愉悦。除了美味之外,人间烟火过桥米线还蕴含着云南人的热情和真诚。在云南,过桥米线被视为一种传统美食文化,人们经常在聚会或朋友聚餐时品尝过桥米线。在品尝美食的同时,人们也在分享彼此的故事和情感。关于过桥米线,还有一个美丽的传说,快与相爱的人一起去人间烟火过桥米线体验与分享甜蜜吧!还有糖腿包,凉品,卤味等小吃!总的来说,人间烟火过桥米线不仅是一道美食,更是一种文化象征和情感纽带。无论是在云南还是其他地方,品尝人间烟火过桥米线都能带给人们独特的味觉享受和文化体验。#四围香稻云上滇吃#首届环滇特色美食大赛#追味云南圆梦滇池#我要上环滇美食地图#追味云南无与伦比