秋高气爽时，蟹肥正当季。香格里拉“寻蟹季”第八季在广州香格里拉大酒店举办。来自全国八家香格里拉酒店的名厨联袂献艺，为饕客们打造出八道金秋蟹宴佳肴。阳澄湖和高邮湖的大闸蟹、广东潮汕地区的膏蟹、辽宁盘锦的河蟹、俄罗斯的雪蟹，经过大厨们的演绎，呈现出一道道色香味俱佳的独特美食。当然，这么难得的美味佳肴，不能只是看看，必须得亲自品尝。 寻蟹季期间（2024 年 11 月 30 日之前），消费者可于当地的香格里拉酒店品尝以上四款名蟹。
【秋风送爽，“寻蟹季”的饕餮美食千万别错过🦀】秋风送爽，蟹肥正当时🦀 一晃眼，香格里拉寻蟹季已经迎来了第八季。昨晚，来自全国各地的香格里拉集团的八位名厨在广州香格里拉联袂打造了这场汇集阳澄湖和高邮湖的大闸蟹、潮汕地区的膏蟹、辽宁盘锦的河蟹、俄罗斯雪蟹四大名蟹的金秋全蟹宴🦀🦀八道全蟹宴：🥢醉蟹酒酿饼：醉蟹的鲜美与醇厚的花雕酒香，搭配上披萨的香脆饼底、浓郁芝士和丰富的配料。🥢虾干膏蟹蒸肉饼：将新鲜取出的蟹膏和块状的蟹腿肉均匀的平铺在肉饼上，带有蟹汁特有的咸鲜，缀以葱花和热油，鲜香肥美之气油然而生。🥢蒲白汁香焗雪蟹：以完整雪蟹壳为底，将精心剔出的雪蟹肉嵌入其中，带有浓郁的乳脂香气。🥢蟹粉芙蓉松鼠桂鱼：新鲜的桂鱼和手拆的阳澄湖大闸蟹蟹粉与芙蓉完美融合，口感香滑浓郁。🥢八宝糯米蒸膏蟹：干贝丝、虾干、猪肉丝、干香菇等加入蒸熟的糯米饭中，和膏蟹一起蒸。海产品的咸鲜之味与膏蟹完美融合。🥢酸汤蟹脆饼佐鲟鳇鱼籽酱：盘锦河蟹搭配以鲟鳇鱼筋和鲜活虎虾虾泥制成的肉饼，煎制后香气四溢，鲜香爽滑，口感弹牙，再点缀素有“软黄金”之称的鱼籽酱。🥢醋味雪蟹配冷汤：多款当季时蔬搭配海鲜木鱼汤一起熬制，搭配雪蟹脚和海胆更能突出清爽口感中带出的甘甜和鲜味。🥢稻田蟹粉八珍盒：精选吉林八种山珍菌类及盘锦稻田河蟹，蒸煮后拆出蟹肉，与美味山珍一起炒制。再酿入蟹盖中，涂裹面包糠，低温炸制。超级有氛围的户外草坪蟹宴，伴着歌舞和各种特色活动，让这场全蟹宴吃的有滋有味。📆时间：即日起～2024年11月30日寻蟹季”期间，大家可于各地的香格里拉酒店品尝到以上的名蟹。
全国唯一以邮命名的城市：高邮一日游这么玩汪曾祺故乡，秦少游老家，这里的美食也让你停不下来！①高邮文游台▪高邮文游台始建于北宋太平兴国年间（公元976年），100年后因苏轼经过高邮与本地先哲孙觉、秦观/秦少游、王巩聚集于此，四贤雅集，载酒论文，留下文坛一段佳话▪ 游览路线：盍簪堂 - 读书台 - 秦观纪念馆 - 驿梅池▪ 门票：25元②汪曾祺纪念馆▪ 汪曾祺是谁？江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，被誉为“抒情的人道主义者，他的书里多次提到家乡高邮的美食▪ 汪曾祺纪念馆在建筑外立面设计上，与木心美术馆有着相似之处，都使用了木纹清水混凝土设计，内部两个场馆均以蛇形旋转式楼梯连接上下层，在空间上打破了传统纪念馆的格局，让观者有种在书中遨游的体验▪ 推荐游览2小时③南门大街▪ 明清建筑风格最为完整的一条古街，南门大街，紧临大运河堤，是我国第46个世界遗产京杭大运河的重要组成部分。▪ 明清时期也曾是高邮城最繁华的商业街区，街内56号老正大布店、30-32号益美酱园店、42号慎昌南货店皆为高邮市文物保护单位，清代建筑④盂城邑▪ 盂城邑如今是全国发现的保存完好、规模较大的古代驿站，被誉为“稀世遗珍”，明洪武八年（1375）建成，清光绪二十六年（1900）驿站停止营运，结束了500多年的光荣使命▪ 参观路线：皇华厅-驻节常-中国古代邮驿史展览-马神庙-鼓楼▪ 门票：45元⑤镇国寺▪ 来高邮，不得不逛位于京杭大运河中间的镇国寺▪ 东临高邮市区，西近高邮湖，镇国寺始建于公元874年，也称为唐塔，被誉为“南方的大雁塔”，唐塔自唐迄今已有1100多年历史，造型古朴，一直香火鼎盛⑥美食▪ 张记酒楼、春来茶馆、焦家巷面馆▪ 小烫干丝，三丁包，菜包，豆沙包，松子烧卖、阳春面、汪豆腐、爆炒腰花、蒲包肉
航拍扬州高邮净土寺塔，抗日烽火的见证者，承载着厚重的历史记忆
航拍扬州净土寺塔，千年古城高邮的地标建筑，非常值得一看
扬州美食攻略| 在扬州就不要提减肥了早上皮包水，晚上水包皮，这是我第二次来扬州，扬州美食给了我足够的惊喜，单是早茶就非常丰富了。在扬州吃了四天胖了六斤，真的太好吃，控制不住啊。下面这9⃣️家店都很不错，值得收藏~❶平山宴藏在扬州大学里的一家非遗淮扬菜创意餐厅，环境和摆盘都非常精致，淮扬三套鸭出品真的绝了，大公鸭里套着高邮麻鸭，在高邮麻鸭里套着乳鸽，汤可以喝出三种不同的味道，惊艳!!!每家店的扬州炒饭味道都各有不同，平山宴和牛炒饭真的好好吃!必点!❷冶春茶社扬州的早晨从皮包水开始，五丁包、蟹黄汤包、千层油糕、虾籽阳春面、翡翠烧卖…每一样都超级好吃😋冶春有很多分店，强烈推荐御码头总店，一定要提前取号。吃完早茶，可以逛逛园子。❸扬州宴这是去扬州必打卡的黑珍珠餐厅，可以说是淮扬菜的天花板，古色古香的建筑，非常的大气。特别推荐文思豆腐，狮子头，淮扬软兜，水晶虾仁，五丁包子。❹清溪园清溪园位于北护城河畔，石狮子桥旁，一边是粼粼水面，一边是灰砖黛瓦，风景独好。藕粉圆子、黄桥烧饼、灌汤月牙蒸饺都值得品尝，有多种套餐可以选择。❺7吃8吧阳光餐厅扬州本地人极力推荐的餐厅，位于迎宾馆內，融合了淮扬菜和川菜，喜辣的不要错过。湘味剁椒鱼头、山胡椒仔姜牛蛙、韭香金蒜炒软兜、鱼子酱脆皮烤鸭味道都很不错。❼ 个园盐商菜馆位于个园东门外的平价菜馆，夏季主打荷花主题，荷藕莲子系列的菜品，不仅摆盘好看，味道也很清脆爽口。❽ 大潮淮(何园路东店)这家店在何园斜对面，吃完饭刚好夜游何园消消食。本地人经常去的平价餐厅，必点：蟹粉狮子头、蟹粉煮干丝、松鼠鲈鱼會、淮阳炒软兜。❾ 宸临大观大酒店最后一天选择在入住的酒店用餐，一场荷香宴让我对扬州的荷花念念不忘。新鲜的荷叶、荷花点缀在美食旁，让食物变得更加有灵气。从澳门回来的大厨将淮扬菜和粤菜完美的结合，不由得多炫了几口，好吃的停不下来。早上皮包水，晚上水包皮。扬州，你早晚会来！
航拍扬州高邮清水潭，爱情花海鲜花盛开，尘世幸福风光美不胜收
航拍扬州高邮清水潭，一个鲜花盛开的地方，自然风光美不胜收
秋游高邮清水潭，这里的芦花盛开似雪，有了一种蒹葭苍苍的感觉
扬州高邮清水潭，芦花漫舞的梦幻之地，非常值得一游
扬州高邮清水潭，芦花飘飞的浪漫秋色，尘世幸福风光美不胜收
扬州高邮清水潭，尘世中的浪漫之地，这里的芦花非常漂亮
秋游高邮清水潭，著名的里下河湿地公园，可爱的野鸭随处可见
扬州高邮清水潭，芦花盛开的浪漫世界，水乡风光美不胜收
漫游扬州清水潭，古城高邮的网红景点，尘世美景扑面而来
《高邮风情之旅》高邮，一座宁静而美丽的小城。来到高邮湖，湖水波光粼粼，一望无际。湖边的芦苇随风摇曳，仿佛在诉说着自然的故事。漫步在镇国寺塔下，感受着历史的沉淀与岁月的痕迹。高邮的美食更是令人垂涎欲滴。双黄鸭蛋，蛋白如凝脂白玉，蛋黄红如朱砂，油多味美。蒲包肉，清香四溢，口感紧实。还有那阳春面，简单却美味，让人回味无穷。在高邮的老街巷中穿梭，感受着古朴的气息。街边的小店摆满了特色纪念品，让人爱不释手。夜晚，灯光洒在古老的建筑上，别有一番韵味。来高邮吧，让自己沉浸在这美丽的风景与美味的食物中。在这里，你可以放松心情，享受生活的宁静与美好。开启一场高邮之旅，邂逅那独特的风情与温暖，留下难忘的回忆。
联合国评选了世界十大美食之都，中国占了六个：澳门、成都、顺德、扬州，以及后来加入的淮安和潮州。其中包括两个淮扬菜城市，可见淮扬菜的历史和文化之博大精深，也是我国的国宴。我来过扬州多次，深刻知道要在这座美食之城打拼起来是非常不容易的，昨晚在平山宴体验了淮扬创新菜，看了摆盘以及品尝味道，不得不感慨，还有哪些是想象不到的。平山宴名字取自于扬州著名的旅游景点平山堂，昔日欧阳修极爱的地方。平山宴在传统的淮扬菜上做了许多大胆的创新，摆盘上更加精致，好像小桥流水缓缓而下，味道上更强调味觉上的差异。其中三虾嘶马拉豆腐这道菜，需要手工剥龙虾壳，极其费时，与米饭在一起是绝配。另外淮扬三套鸭，大公鸭里套着高邮麻鸭，再里面套着乳鸽，分三次喝汤，每次喝味道由浅入浓，各不相同！在座一位加拿大朋友，感慨外国人的生活太“凄惨了”。平山宴位于瘦西湖南门十米左右。
航拍扬州高邮镇国寺，大运河河心岛上的寺院，被誉为南方大雁塔
扬州高邮清水潭，清澈见底的潭水世界，非常值得一游
航拍扬州高邮清水潭，绿意盎然的水杉世界，真的太漂亮了
