穷游儿推荐的L'Entrecôte Bordeaux（波尔多牛扒连锁店）就在大剧院附近。这是我们今天的晚餐之处。关于这家店，我们也是慕名而来，人很多，服务差，没空理你，价格不贵，但最关键的是，真不好吃。广场上的时钟此时正指向18：00，吃晚饭尚早，况且这家L'Entrecôte Bordeaux店要等到19：00才开始营业。我们决定，先去游览加龙河，回头再来吃饭，饭后去水镜广场看夜景。<!--{1#250440#L'Entrecôte Bordeaux}-->
大剧院和游客中心中间的这家L’Entrecôte火爆得十分夸张。头天见本地人大排长龙就好奇去看了一眼，是吃一种不常见做法的牛肉，估计是波尔多本地特色。今天再去还是长龙大排，足足排了一个小时才有位置，楼上楼下三层门庭若市，都是拖家带口来聚餐的。没有菜单只有酒单，侍者忙得只顾上问你牛肉要几成熟，什么前菜什么份量一概不问，一转身风也似地端上一盘撒了核桃碎的沙拉和法棍，再一转身变出一盘堆得似小山的薯条配煎煮好的牛肉，再再一转身端上一盘煎煮带牛油的牛肉，盘底下还点着两窝蜡烛保温。再看看其他桌，清一色的这种搭配，敢情这家是一招鲜的打法。牛肉是薄切的，两两改刀，一叉起来就是两片，嫩度倒是标准五成熟，酱汁调成略酸，倒是不腻，肉质还算嫩但似乎称不上鲜美，品质只在“不差”和“中等”；意外却在新炸的薯条与微软酱汁的相遇中产生，酥脆的薯条吸收牛油酱汁后既脆又香，很快就一扫而空，侍者端着一大盘小山也似的薯条在桌子间转悠，见谁盘子空了立马添上一小堆，于是男男女女老老少少都埋头大嚼薯条，牛肉反而成了点缀。但凡火爆的餐厅，不是菜式味道有过人之处，就是价格足够亲民，或者二者兼有，这家连菜单都欠奉的店能火成这样，必是符合以上某一点。果然，在结账时谜底揭晓：单人牛肉套餐（含前菜沙拉）盛惠19.50欧，的确便宜。相比之下，他们家自有品牌的红酒却当不起16欧的水准（半瓶9欧），尤其是在波尔多。地址：不知道。大剧院和游客中心同侧略近大剧院。营业时间：不知道。我吃完出来晚上10点出头，店外头人龙依旧。
波尔多交易所广场（Place de la Bourse）建于1730-1775年，1848年路易-菲利普一世时期定为现在的名称，广场上的三女神喷泉安放于1869年。广场周边拥有多座精美的18世纪建筑，包括交易所宫、波尔多工商会和国家海关博物馆。每逢夏季，靠近加龙河边的人工喷泉喷出来的水会形成几厘米深的“水镜”(Miroir d'eau)，所以也叫“水镜广场”，或“镜池”。这是波尔多人气最旺的景点之一。我们从河对岸搭乘电车来到水镜广场下了车。今天，我们在波尔多都走了一整天了，直到此时，我们才与水镜广场零距离接触。在L'Entrecôte Bordeaux吃过晚餐，我们又回到水镜广场，看夜景。
L'Entrecôte Bordeaux | 被评价为最迷人的L'Entrecôte波尔多店，带来波尔多风格的美味牛排~地址：4 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
晚7点餐厅正式营业，这时候外面一定是大排长龙~上上下下共三层，层层饕客满座。这是一家很有个性的牛肉店，没有菜单，没有酒单，只有甜品单。有且只有一道菜--灸牛肉；有且只有一种酒，只是区分了375ml or 750ml，有且只有一款沙拉--果醋橄榄油核桃沙拉。本想来两份灸牛肉，三人分食，再点几款甜点，这家店的招牌菜色就都能吃到了。结果不允许，三人就必须点三份牛肉，这家店就是这么拽！哎，只好放弃甜点了，谁让咱胃容量娇小呢~ 牛肉那是相当的鲜嫩多汁啊，虽然薯条是可以免费一直续的，但就头盘我们都吃不完，眼睁睁看旁桌三豪男，吃了一盘再续一盘，每人再三大球巧克力慕丝吃下肚，东北话讲那简直gang gang的呀<!--{1#250440#L'Entrecôte Bordeaux}-->
