这趟春节🇪🇸之行最后3天都在马德里,由于众所周知的原因,基本状态就是在关注疫情最新动态的空闲之余逛一逛。旅行的心情大打折扣,朋友圈也没做啥记录,现在自行隔离在家了,挑一些印象深刻的跟大家分享一下:🇪🇸最出名的除了火腿和tapas,就是海鲜饭了,试下来觉得并没有什么值得推荐的。很多网评哪家哪户的海鲜饭难吃,用得最多的形容词就是『夹生』『腥气』;如果这家海鲜饭特别好吃,也就形容成『不夹生』『不腥气』。跟我们的海鲜粥没法比,差太多了,所以我认为来🇪🇸就算不吃海鲜饭,也没什么值得遗憾的。但是在这道马德里【Ten con Ten】餐厅的黑松露烩饭面前,🇪🇸海鲜饭就像武汉红会一样令人作呕。以前不是没有吃到过难忘的 Risotto烩饭,时而因为芝士的力量,时而因为奶油的香气,有过出众的调味使人胃口大开,烩饭故乡🇮🇹的米其林推荐也不一定回回靠谱。 我觉得,这份黑松露烩饭,称得上伟大!颗颗饱满的稻米裹着奶油般顺滑的丝绸被温柔地送入嘴里,『软糯的米饭』『绵密的奶油芝士味』是我原本单纯美好的期待,可是这份黑松露烩饭的主角,不是黑松露,也不是调味(当然这两者也无法挑剔),今天的主角是『米』本身。#谁知盘中餐,粒粒皆炸弹#一大勺烩饭在口中自然地粒粒分开,毫无防备地化身为幸福的炸弹,一颗接着一颗在齿间炸开。有生以来,第一次感受到了『米』的力量,也许这个力量来自『夹生』,我更愿意相信这个力量来自于『农民伯伯』。那年的春节没有冠状病毒,上海外环内还可以合法地燃放爆竹。24寸长虹牌彩电里的跨年钟声和窗外不绝于耳的鞭炮声相互争鸣,大人们说〖过了年,你就大了一岁〗。儿时不知成人世界的不易,还好现在有美食可以消解生活的压力。感谢这份烩饭,在这次充满疫情负能量的旅途当中,放了一串价值22欧的鞭炮,让我重拾了一点过年的味道。
马德里·Ten Con Ten