【像当地人一样吃喝 | 餐车也美味】全球的美食在洛杉矶相汇,除了高档餐厅、高颜值网红餐厅、经典快餐厅之外,走在街上也总会不经意地发现排着长队的餐车。虽然用餐环境可能无法满足部分旅行者的需求,但菜品的味道可绝对不差哦!<🌭 关于餐车文化> 餐车是街头美食文化的一部分,在十九世纪发源于德克萨斯州,之后扩散至全美国。餐车文化以服务蓝领劳动者起始,它的方便快捷、价格实惠和色香味美也逐渐被更多人接受和喜爱。 在之后的演变过程中,流动餐车、移动食品亭和食品车由供应简单的冰淇淋、薯条、汉堡到供应各国特色食品,由出售预包装食品到有车上厨房现场烹饪,取得了巨大发展。很多脱离餐厅的大厨也选择投身于餐车,继续自己的餐饮事业,使得餐车美食水平进一步提高。<🌮 洛杉矶的餐车>洛杉矶的餐车多经营墨西哥菜等拉美国家菜系,虽然总在流动,但也并非完全无迹可寻——很多餐车从中午起就停靠在博物馆、公园、大学广场或超市附近。以下是几个比较受欢迎的餐车品牌,如果在旅途中刚好遇到,不妨去尝尝哦!1⃣️ Kogí▶️ 美式-墨西哥式-韩式加入韩式元素的美墨系小吃,除了在街头流动售卖以外,还在洛杉矶机场占有一席之地。2⃣️ Komodo▶️ 泛亚洲菜系 由偏爱泛亚洲风格的主厨Erwin Tjahyadi经营,人气很高。 3⃣️ 首尔香肠公司 Seoul Sausage Company▶️ 美式-韩式首尔香肠公司曾获得过三季餐车比赛的冠军,主要供应肉类热狗,将美国热狗与香肠、炸鸡、韩国牛小排巧妙结合。 4⃣️ Cousins Maine Lobster▶️ 美式黑底龙虾图案的缅因龙虾餐车,致力于将最传统的缅因龙虾带到美国西海岸的加州,出售诸多款美国东海岸的招牌美食。作者:穷游er@LucanaSID星期十图片来源:flickr@joey Zanotti
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