纽约的Omakase真的蛮多的,但是动辄消费顶配的标准也真的会让吃货们掂量掂量。路过华盛顿广场附近的时候,发现一家连招牌都没有的店,好奇心作祟非要弄清楚是干啥的。进去才发现是Omakase,而且人家一般不接受walk in,要预约。心里犯嘀咕,有什么了不起,哼。但是好在我去的时候不是餐点,所以有位置能吃上。🍱这家叫Genki(元气)的店小而精致,大家围坐在台前看着寿司师傅从挑选食材、精心烹饪到一贯贯递到面前。刀锋在肉间游走,如花瓣如蝉翼的鱼肉晶莹剔透。喷枪的火舌逼出油分,滋滋作响,升腾出更炫目的火焰。我算是个挑食的人,不爱生食也不爱红肉,更不吃内脏,但因为之前做美食栏目制作人和评委的缘故,吃了大量日餐,对那些天生不爱吃的食材尤为挑剔。但是...真的有被惊艳到🍣A5和牛+海胆+鹅肝的组合,除了海胆都属于我不吃的。下口前真是给自己打足了气才张嘴。屏住呼吸开始嚼。嗯?一点也没有牛肉和鹅肝的腥膻。三种食材呼应的香氛浓郁特别强烈,所谓满嘴留香这个可以称得上标杆了。一点点海苔的咸脆,海陆空全体出动,必点!必点!🍮还有一大惊喜是甜品,我以为甜品无外乎是那几样,谁知道竟然是鳗鱼?从来不知道海鲜还可以做甜品的。烧过的鳗鱼颗粒与一丝丝甜味崩开,能回味很久。🍶其他每一贯都味觉在线。主厨Brian也很有趣,幽默又诚恳,不是那种天花乱坠搞概念消费的人,就是很认真的做好每一道,每个问题的回答老实到让我觉得还能这样做生意的吗?哈哈哈。我点的是$96 17贯的,还有$68 13贯的选择。📌552 LaGuardia Place #4 , New York, NY 10012<!--{0#126438#走!去探店}-->