『王三姑牛肉饼』天津红桥区是老天津美食的发祥地,最早的老城厢有个特点,那就是商业氛围城外比城里热闹,最热闹的就是西城外和北城外,北城外因为运河码头而衍生出很多行业,美食当然必不可少了,城西就是西门外,西北角最为突出,今天这里美食依然集中,围绕着南大寺美食实在多,如:正味斋的锅巴菜,穆记炸串,小李烧鸡,庆发德餐厅,小老餐厅,白乡老佬糕点,桂顺斋,白记酱牛肉,海兰乌豆,王德牛羊肉等,很多人都是远道而来大快朵颐,王三姑牛肉饼当然也是其中一家。王三姑馅饼在这也有十多年了,原来记得就在餐厅门口搭棚子制作馅饼,但也非常干净整洁,肉龙的蒸箱热气腾腾,还没到餐厅就闻到了肉饼的香味,再看棚子下面一排工作人员,各司其职,俨然一个牛肉馅饼流水线。『环境』现在餐厅面积扩大了,制作馅饼也有个窗明几净的厨房,餐厅有两个区域,桌椅虽简单也是干净利落,面积也不算不小,但赶上吃饭的时间这里也经常是座无虚席。『服务』服务比以前提高了很多,服务员热情不失礼貌,尽管很忙碌,一切还是那么井井有条。『菜品1』王三姑牛肉饼💰24元馅饼大小做的很有学问,一个馅饼一般切成四块,饭量大的也足够吃了,三层面两层馅,食材新鲜,据说王三姑牛肉饼和西关街30号的牛羊肉店以及小老餐厅是一个家族餐饮的产业链,牛羊肉店每天都是新鲜的牛肉,所以能够保证餐厅食材的味道,而且馅饼用料很猛,油炸后金黄色的外皮脆而不硬,肉馅和回族餐厅老爆三一样的风格,除了大葱没有其他配菜,咬一口都是肉,吃起来那叫一个过瘾,如果说王三姑牛肉饼是津门第一馅饼,真是一点都不过分。『菜品2』素什锦💰10元素什锦搭配牛肉饼一起吃比较解油腻,蔬菜都很新鲜,颜色有红有绿,看着很有食欲,味道也不错,清香扑鼻非常可口。『菜品3』炖牛肉💰45元王三姑的炖牛肉我的最爱,每次都买一盒带回家,45元满满一盒,价格良心,牛肉肥瘦相间,肉炖的软而不散,老味道浑然而醇厚,一次吃不了总会剩下一些牛肉,每次都在西关街再买几个烧饼,转天早餐加上牛肉一起吃,真是绝了,比任何一家的牛肉烧饼都好吃。『位置』红桥区西马路清真南大寺旁『交通』西北角地铁站450米『营业时间』11:00~19:30『性价比』性价比很高『总结』别小看那些装修不起眼的餐厅,小餐厅往往做出大味道,多少年一直做一件事情,这就是匠心精神,到西北角不吃王三姑牛肉饼那真是遗憾了!
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