翠园上新|安利广州这家“港式粤菜天花板”提起翠园,那就是老广心目中的“港式粤菜天花板”~记得它刚来广州那会,多少食客排队都要去吃它们家的鲜果拿破仑。没想到这次去,发现翠园上了好多新品!一次吃遍各地地标食材,太满足。🦢首先是这只金牌酱烧琵琶鹅,诗意又霸气。选用广东乌鬃鹅,烤得红润油亮,放在形似琵琶的器皿上出场,非常吸睛。趁热切开,皮脆肉滑,汁水丰腴,甜而馥郁。🐔再是翠园招牌生碌酱油鸡,摆成凤凰形状上桌,犹如凤凰展翅。来自广东龙门的三黄胡须鸡,用秘制豉油生碌而成。倾注匠心,每一口都能吃到妈妈的味道。🦀️了能姑爷二味蟹一蟹两食。蟹身姜葱焗,惹味。原只蟹钳,酿入带有葱粒和马蹄粒的虾胶,蒜蓉牛油焗熟,使得蟹钳饱满,口感丰富,再刁钻的食客都能被满足。🌼堂弄炒花胶柳这道菜的精髓是先要把鸡蛋液快速旋炒,炒到一粒一粒像金黄的桂花。再加上花胶柳、蟹肉和金华火腿,海陆食材相遇,色彩丰富,口感爽脆又鲜美~~🐟石锅笋壳鱼翠园也有辣菜啦,就是这道石锅笋壳鱼。翠园自家的秘制川式酱料,在石锅里咕噜咕噜包裹着笋壳鱼鱼肉鲜嫩,甜中带辣,非常独特。捞一捞锅底,还有滑嫩的鸡块,似在吃“口水鸡”~~🍮古早味炸蛋球如今能吃到“糖沙翁”的餐厅不多了~翠园还依旧坚持做这些几近失传的点心,诚意满满。撕开糖霜表面,内里是带着浓郁蛋香的松化“海绵”结构,绵软甜香而不腻。🍴觅食指引 🥧八月翠园·粤菜点心📍地址:广州市天河区天河路天环广场B2层B236号(屈臣氏旁边)🚇交通指引:地铁一号线体育西站或者APM天河南站A口<!--{1#318289#八月翠园(天环广场东塔)}-->
目的地:
- 不限
- 日韩港澳台
- 东南亚及亚洲其他
- 欧洲
- 大洋洲 北美
- 非洲 南美