深圳探店 | 东湾🔸位于深圳文华东方酒店的东湾,是继广州文华东方酒店的米其林餐厅「江 由辉师傅主理」之后,第二家由黄景辉师傅冠名主理的餐厅。餐厅主打有岭南及潮汕风味的粤菜,一进门就能看到由冯唐为餐厅留下的墨宝。🔸亚麻籽脆皮鸡,选用只有130天左右的鸡肉,淋油的同时又加入了亚麻籽,增添了更多谷物的香气。鸡皮表面酥脆,油脂的香气扑鼻而来,格外浓郁。而鸡肉的嫩度更是完美呈现,外脆内嫩的绝美体验,让人印象深刻。🔸梅汁酸菜煮午笋鱼,梅汁与潮州酸菜的组合,带来一种非常新奇的调味,特别是与鲜嫩的午笋鱼搭配起来,更是妙趣横生。梅汁与酸菜的酸爽,激发出鱼肉的细嫩,淡淡的回甘最是点睛。🔸樱花虾香椿酱拌面把初春时节的美好融汇到了一碗之中,樱花虾的鲜甜,与香椿酱的馥郁交相辉映,唇齿之间弥漫着芬芳的气息,正是这个春天最值得期待的美味。·📍皇岗路5001号深业上城A栋深圳文华东方酒店1层🕑11:00-14:30; 17:30-21:30
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