新加坡 | 本地3大知名餐厅,南洋风格美食探店说起新加坡的特色美食,首先会想到的就是:辣椒蟹、肉骨茶、叻沙、炒粿条、咖椰土司……南洋美食的精髓在于融合,马来美食与中华料理、西式餐食等,混搭出热烈又浓郁的味道。我吃过的几家很具有当地特色的餐厅,今天就来盘点一下:1️⃣达士敦六善酒店·Yellow Pot餐厅黑色调为主的装饰,出自设计师Anoushka Hempel之手,中式的屏风、书法墙纸以及新加坡陆升Luzerne瓷器,营造出优雅而独特的氛围。菜单是中英文对照的,点餐很方便。请服务生推荐了几道特色菜:✅广式明炉烤鸭配冰梅酱✅煎虾球拌薰衣草味蛋黄酱✅香脆猴头菇配牛油果酱✅本地特色炒海鲜面线这里的出品是融入了南洋风味的中餐摆盘精致,味道出色,整体给人就是相当高端的印象,看着似乎是偶尔小奢侈一下,其实性价比十分感人。📍地址:830 Duxton Road 新加坡💰人均:60新币(约合RMB286)2️⃣ 蟹老宋 品尝经典新加坡美食“辣椒炒蟹”,这家“蟹老宋”算是名店,螃蟹和小龙虾都是必点,烤鸭也相当出色。我们要了传统黑胡椒蟹,黑椒味道极浓郁,却不会太辣,蟹肉鲜甜饱满,吃得出很新鲜,总得来说,觉得不虚此行。📍地址:79 Pagoda Street 新加坡💰人均:30新币(约合RMB143)3️⃣ Violet Oon相当出名的娘惹菜餐厅,位于ION Orchard 商场内,装饰充满 南洋mix英式的风情,墨绿色块,黑与金的线条,复古华贵而优雅的感觉。点了几道都是招牌菜:✅Beef Rendang:仁当牛肉是典型的马来美食,牛肉炖到软烂,东南亚式的咖喱味道,有点辣,配米饭或面包是一绝。✅Kuay pie tee:酥脆小金杯里是味道浓重的杂菜,顶上是一只口感清淡的虾,口感蛮丰富。✅干叻沙:一般吃的叻沙是汤粉,这里的干炒叻沙其实有点像“湿炒牛河”,酱汁丰富,口感微辣,还挺好吃的。Violet Oon永远需要排队一两个小时,味道应该是相当正宗,价格不算便宜。不过娘惹菜对中国人来说,偶尔尝尝新鲜也就够了……这里还有很大的售卖区,出售自家品牌的各种酱料、香料,包装相当精美。📍地址:ION Orchard商场内💰人均:50新币(约合RMB238)
目的地:
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