《谁主沉浮？》
前门大栅栏同仁堂斜对面有一条胡同，名为“门框胡同”。北京有许多卤煮火烧店或褡裢火烧店的牌匾上如果多出“门框”这两个字，仿佛就和“老北京”的餐饮业沾了边。门框胡同内的确有几家褡裢火烧店和卤煮火烧店，在前门地区整体改造之前我时不时去那里吃“褡裢火烧”，整体改建后很多餐馆都搬走了，我也没再去那一带找饭局了。这次路过门框胡同，把胡同内几家餐馆顺序的拍照下来，京晟小馆（3）老门框大馅水饺京味炒菜（4）门框卤煮（5）同义轩门框褡裢火烧（6）一家吃面条的小馆儿（7）老六门框百年卤煮(门框胡同店)（8-10）六爷店的老板对我讲这条胡同只剩他们家是老住户，其他店都是改建后从别的地方搬来的。