《中国文化的烙印》
每年的2月21日是中美关系重要的纪念日，1972年的2月21日美国总统尼克松的转机降落在北京的首都机场，两国元首在飞机舷梯旁的握手冰释了二十多年的前嫌。美国总统每次来中国，在洽谈国事之余，忙里偷闲到老字号餐馆品尝中国美食是他们的必备。
姚记炒肝店（鼓楼店）是拜登当副总统访华期间携孙女儿前去品尝进餐的饭馆（1-3）。
又一顺饭庄是尼克松首次访华期间，抽空在这家清真老字号搓了一顿，尼克松好奇筷子的用法（4-5）。
绿波廊（豫园路店）克林顿总统访问上海期间，携夫人和女儿到此进餐，克林顿爱吃上海菜（6-8）。
红都制衣店是老布什总统的最爱，他在北京当联络处主任时，到红都制衣店定制了近百套西装，他当选美国总统访问北京期间，特意到红都制衣店拜访当年的老裁缝和老店员（9-10），中国文化烙印深！