上海旅游攻略，七年前就种草的Ultraviolet紫外线餐厅，提--穷游网

七年前就种草的Ultraviolet紫外线餐厅，提前三个月预订，每晚只招待10个客人，35个工作人员招待，从外滩十八号集合送到神秘仓库… 听起来就很好玩！
从澳洲吃到欧洲，分子料理确实很难做到口味和层次感兼顾。比起法国的米其林很多都是环境胜过食物本身，UV真的做到了把口感和体验结合到完美。
对一个重度嗅觉敏感的人来说，海洋部分淡淡的海盐香，陆地部分浓烈的木质香，能够调整用餐环境的气味，光这一点我就可以爱上UV。
20道菜吃下来，每一道都是味蕾的惊艳。最爱candle in the wind这趴薰衣草蜜蜡鳕鱼，把仪式感做到了极致。
来之前觉得UV吃过一次就够了，吃完UVC觉得必须再来吃UVA UVB，以及正在研发的UVD啊。
米其林三星对UV来说只是下限，主厨PP带来的是Psycho Taste，一场精神感召的歌剧魅影。