京城探店 | 唐人馆🥢

🌟最近北京城开了不少新餐厅，其中位于王府中環西座的唐人馆绝对是最值得期待的精品中餐厅。

🍽餐厅以古老的烹饪技法为指导，以粤菜为根本，融合川菜、京菜的精华，通过经典菜品和精致风味展现传统中餐文化的独特魅力。

🔴来唐人馆必吃招牌脆皮妙龄鸽，采用卤水浸泡的方法，最大程度保留了丰富的汁水，外皮如琥珀般透亮，香酥脆嫩，肉质鲜嫩入味，超级好吃！

🟠古法卤水老鹅掌，采用古法自制卤汁，搭配潮州三年以上的老鹅掌。鹅掌剔骨装盘，筋道入味。

🟡松露汁嫩煎极品牛肉，精选安格斯牛小排，经过低温慢煮工艺，保留了牛肉的香气和味道，再以松露油稍作煎烤，增添浓郁香气，搭配自制的腌蒜，清口解腻，提味增香，是牛肉的最佳拍档。

🟢最后再配上一份杏汁蛋白燕窝汤圆以传统手工汤圆酿入燕窝，搭配鲜榨杏仁汁与蛋白，软滑细润，甜而不腻，回味悠长。

📍王府中環商场西座3层
🕐11：30-14：30；17：30-22：00
向往的春天我的美食日记这也太好吃了吧北京王府中环