【开罗食单｜发现当地人心中的埃及农家菜之王，超低调，点评都没有】

💯这一餐，是在埃及吃的最满意的一顿了~

⁉️在埃及导游圈非常爆火的中国小地瓜软件，基本清一色推荐Sobhy家，怎么说呢，虽然这家是名店，但其实一般般，又根据网上评论的观察发现，这家店包含老店、网红元素、阴阳菜单、导游推荐，所以你懂的🤔

☑️​​于是我们找到了另外一家，据说这家才是本地人心中的 埃及农家菜之王，同时可能是全开罗，最好吃，最地道的埃及农家菜了~

​🕒这家 下午15点开始营业，餐厅内直接就满员了，16点半吃完，出去时，已经翻台两轮，门口几排排，整齐的停了差不多两百米的小轿车，他们就是专门开车过来吃饭的食客（位置太偏远）~

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⭐✔️图二三，姑且叫它 肉棒饭 吧，阿拉伯文翻译是 香蕉法塔赫 ，感觉翻译有问题~

💯那么大一根肉，看着纯瘦，实则肉纤维之间存在大量腱子肉那种胶质（图九，上面有点虚化部位，肌肉束之间有圆柱状胶质），一点不干柴~

💫肉与饭之间 撒了好多蒜酥，一秒吃出潮汕的感觉，价格385/6.5=59.23人民币~

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​☑️图四，阿卡维塔吉锅，炖的脊椎部位的肉，黄油香，洋葱甜，骨边肉酥烂入味，咸鲜带甜，还有骨髓可以吸出来~（价格：350/6.5=53.8人民币）

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​💯图五，锦葵汤，埃及超级特色，出了埃及就吃不到系列，法蒂玛王朝法老的最爱，爱到每天必喝，同时下达禁令，绝对不让平民喝，是我法老专享~（价格：52/6.5=8人民币）

💫因为锦葵切碎后，和秋葵一样，黏黏达达的，所以它也是埃及超级黑暗料理之一，爱者超爱，不爱者嫌弃非常~

⭕而锦葵汤是否是黑暗料理，就要考验厨师的水平了~

☑️这家的锦葵汤，做的很好，我是喜欢的，浓郁菜香，入口顺滑，绝妙的是，倒到米饭上，米饭瞬间颗粒分明，颗颗顺滑，像极了我第一次吃仙人掌果里面的籽籽，很奇妙的米饭体验~

❌但是，之前在游轮上的厨师，水平就不行，吃的锦葵汤，更像这家的兑水版，完全没有浓郁锦葵菜香，稀达达黏达达的，入口后，犹如吃了别人一口 老痰，确实黑暗的很啊~

​❌图六，略过，点失败的，以为是饭后甜品，结果就是 焗烤黄油牛奶拌饭，是 真饭，还那么大一盅，严重影响我吃肉~

敏敏剑仙环游记花间食味这也太好吃了吧

走！去探店

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