北京什刹海胡同里的私房湖南菜渔芙南
 
❤喜欢湘菜，喜欢胡同餐厅的人，对渔芙南一定不会陌生。
多年前，前门杨梅竹斜街的二层小楼，想要吃上一顿，我等了一个小时，一座难求。
后来搬家了，还挺可惜，搬到了白塔寺；
再后来三里屯也有了
但我还是喜欢胡同店，最近知道什刹海又开了一家，私厨式的隐海渔芙南，必须来打卡。
 
🏠这家隐海渔芙南有3个包间，只有9个散坐，要提前预约才能吃上哦！因为每个时段只接待一波。
内部蓝白地中海式的色彩搭配，屋顶的玻璃透出自然的日光。
 
👅在这儿可以吃到衡阳菜和湖南其他地方菜系的融合与创新。
一年中的不同季节也会有不同的菜品，现在开始吃夏季菜单了。
从前门吃到今天，最爱擂辣椒皮蛋，辣得过瘾，上来时已经是捣好的了，只能是原辣，不能做微辣
招牌东安鸡：这可是俘获了美国总统的湖南名菜。东安鸡用的是湖南的仔母鸡，醋也是当地米醋，酸中带着甜味儿，姜也要用湖南当地的仔姜。鸡肉鲜嫩顺滑，微辣，拌饭超香。
玉米笋烧腊肉：玉米笋不是竹子，而是甜玉米的嫩芽，却有和春笋一样的鲜嫩。鲜甜的玉米笋搭配堪堪苏醒的腊肉，每一片浓稠的橙黄色中都包裹细腻的咸香口感

🍰甜品：
甜，是解辣的好武器。
在吃了重口味儿后，来一点轻盈的甜品是最好的收尾，更好的是它们还很好看。
推荐送你一片海、椰香芒果慕斯、茉莉白桃慕斯
饮品有无酒精的莫吉托88一扎
白桃和哈密瓜的气泡水很好喝，加冰
 
😋其他推荐：
米汤涮鲜菌和牛时蔬
黄焖鲜羊肚菌
蚕豆核桃爆虾尾
臭豆腐烧猪蹄
秘制生烧仔排
丝瓜汆蛤蜊
口味小龙虾、野鳝段、口味花甲鱿鱼、酱爆蛏子王
 
隐海渔芙南
💰人均：300
⏰营业时间：11-14:30,17-21
📍地址：北京市西城区什刹海大翔凤胡同2号渔芙南我的美食日记走！去探店