门框胡同百年卤煮(双井店)位于天力街富力城B区16号楼7-05
店开在街边,很好找。
店里面装饰的北京味很浓,环境整洁,大厅很干净,亮堂,座位很多。
厨房是开放式的,厨房很干净,能看到食物的制作,吃着很放心,自取餐具,菜做好后,是叫号自取。
卤煮是他们家特色,传承了老北京的传统卤煮,味道正宗,份量足,还可以单独加肠,肺,猪心,猪肝,猪肚,五花肉,豆腐,火烧。
店里除了卤煮,还有烤串,主食还有老北京炸酱面,老北京打卤面,吃不惯卤煮的也可以点别的。
卤煮火烧是各种卤货放在一起,份量很大,料很足,内脏的腥味处理的很好,很干净,肥肠和肺炖的很软烂,肥肠肥而不腻,下面是火烧软硬适中,卤煮的口喊不咸不腻,吃着挺香的,汤汁也很浓郁,放上蒜泥,香菜,辣椒油就是绝配。
炸灌肠薄厚适中,火候控制得很好,炸的外焦里软 ,刚炸出来很酥脆,一定要趁热吃,原味的吃起来没什么特别,但是配上蒜汁就是另一种风味,太好吃了,越嚼越香。
羊肉串是电烤的,口味偏甜,羊肉肥瘦相间,肉质鲜嫩,肥的烤成油,很香。
总体感觉还可以,味道正宗,价格实惠。这也太好吃了吧我的美食日记朝思暮想的馆子走!去探店地道小吃北京必打卡北京美食北京吃喝玩乐北京卤煮双井富力城
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