第一次走进曲廊院，正赶上初春的明媚，院子里的竹林伸进天空，不自觉的悄悄踩踏摇曳的竹影，好像听到一阵风铃声…

漫步其中，曲廊院无处不散发着古典韵味，是轻盈雅致的倚竹曲廊，是素颜而立的砖墙，是老木拼接带有雕刻花纹的茶台，也或许是宋盏明杯、手作茶碗…
忍不住对这里的一切产生好奇，只想听听曲廊院的故事。

曲廊院诚恳着记录着四季更迭，一期一会地为食客呈现四季套餐菜单。

🌱这次我们品尝的是「开春」。

红魔虾用鲜字提醒我们春天来了，布里欧修面包蘸着香椿酱，春天的特有味道非它莫属。

海参海蜇海菜，喜欢的口感叠加在一起，让人如何不心动？

春天的盘菜包裹着马耳菜和白芦笋等蔬菜做成的泥，搭配卡露伽8年鲟鱼子酱和香料，看看谁的盘子没精光？！

春笋、土鸡翅、螺…土鸡翅去骨包裹着脆嫩春笋与螺肉，入口是脆与韧的碰撞，这三种食材的创意搭配让人惊叹。

熟成M9西冷牛排，湿式熟成使肉味更香，胭脂李的加入，让整体更加香甜解腻。

喉黑鱼的出现让本已饱腹的味蕾再次打开，喉黑鱼经过先煎后烤，脂香丰富，皮酥肉嫩，里面加入一层厚厚的糯米，吸入鱼肉的香气，回味无穷，是这次菜单中我最喜欢的一道。

加入了奇异果、青苹果的冰沙，打入柠檬薄荷泡沫，是跳跃的味道，神清气爽。

一席「开春」，是这个春天带给味蕾最好的仪式感。
也特别开心，曲廊院四度蝉联黑珍珠一钻。

曲廊院(东四十一条店)
地址：东四十一条25号曲廊院这也太好吃了吧我的美食日记