尾牙好去处 |深藏北京路闹市的粤菜馆

鲍参翅肚样样有，才是尾牙该有的样子。

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在广州就是有这样一个习俗，一年忙到头，临近过年前的某一天
无论公司团建还是朋友小聚，都得要吃上一顿丰盛的，俗称“尾牙”。

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年末盆友邀请尾牙小聚，就定在了这家-翅叔港式酒家。
北京路步行街转个小弯，折回文明路这里。
闹市中璀璨的灯光渐渐变暗之际见到这间店，
瞬间想起了那句话：高手在民间。

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一间不经意就会错过的店
还要走台阶上到二楼才能见到真容
但是不妨碍吃货们前赴后继来排队
有种隐世高人大隐隐于世的仙风道骨

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像翅叔说的，做粤菜无他，讲的就是新鲜两字。
所以在他这里，不仅有鲍参翅肚，还有游水海鲜。
譬如这一晚我们遇到的蛏子王，就是从异国过来刚下飞机的。
真的是手掌那么长，大约也是我人生中吃过的最长蛏子，肉爽到飞起。

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另外姜油浸生蚝和姜油浸鲍鱼也是惊艳到我。
饱满的生蚝浸在亮晃晃的姜油里，鲜美的海鲜气息里带着明显的姜葱味，绝了。

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丛鳝如流是借鉴了顺德菜处理鱼的做法
金黄的鳝鱼，切成蟠龙鳝的样子，砂锅滋滋焗熟，香到隔壁桌都想来一份。

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情深四海是成条的海参+大片厚实的花胶，单是用料就已经诚意满满。
凤凰展翅是一只白切鸡，摆成凤凰展翅的样子，年末聚餐好兆头。

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隆盛世至尊龙虾中盘菜，就是加了龙虾的过年盘菜，着实霸气。
冬至火麒麟，其实就是红酒浸鹅肝，配上一片苹果，清新又解腻。
还有鱼汤绿线苗、香炒绿玲珑、金牌花胶兔肉煲，想吃的这里都有，过年就是排队也要来吃。

🍴觅食指引
📍翅叔港式酒家
🏠地址：广州市越秀区文明路36-48号（消防局对面、百搭果隔壁）
🚇交通：距地铁6号线北京路站B口
⏰营业时间：早上11点半-下午两点半，傍晚五点-凌晨12点翅叔港式火锅(文明路旗舰店)冬日暖食我的美食日记这也太好吃了吧