佛山探店 | 30年地道顺德菜 桑拿鸡天花板♨️桑拿鸡菜哪家强?🍴佛山觅食还得看聚龙庄。🏠一家开了30年的顺德菜老字号,桑拿鸡菜常年霸榜top1,皆因性价比极高,人均30+就可以吃到饱,引得无数食客竞折腰。🐔桑拿无骨鸡片+招牌养生鸡汤锅底🍃无数食客慕名前来的就是这一份招牌桑拿鸡,用的是果园放养280天的清远走地鸡,去骨切块只保留鸡肉,一只鸡片成6碟上桌,阵仗极大。♨️新鲜的鸡肉携手红枣、虫草花做简单的调味,待底下的胜瓜南瓜蒸熟,铺上鸡肉,调好闹钟,几分钟之内就可以享用,一口嫩滑甜美,吃的就是这一口老广挚爱的鲜。🥣鸡骨鸡架混合五指毛桃、土茯苓、竹笙、无花果、马蹄等材料全在桑拿鸡的锅底,蒸的过程中,鸡汁滴落汤底,待桑拿菜全部吃完,这一锅汤才是精华,色泽金黄,甜香馥郁,一碗回魂。🐟桑拿山坑鲩鱼片+一鱼多吃📎选用的是吊水瘦身山坑鲩鱼,完全没有土腥味。鱼肉经师傅巧手去骨切成薄片,晶莹剔透地裹上姜粒,桑拿蒸到将将熟,嫩滑爽口。🔍鱼头鱼尾骨腩豉汁蒸,非常的惹味,送酒下饭皆一流。🥚鱼肠用鸡蛋煎,每一个部位都没有被浪费,物尽其用。🔥招牌灌汤烧鸡🐔要赞的是这一只栋企烧鸡,怎么可以那么好吃!我愿意为了它再来千百次!🌲同样用的是果园走地鸡,烧到皮色金黄焦脆,上桌来热气腾腾,待手撕,汁水横流,“灌汤”两字瞬间有了画面,非常的形象。❤️因为鸡用的好,紧实的肉质+秘制的香料,使得鸡肉好吃到大快朵颐根本停不下来。🐃秘制牛腩陈村粉吃顺德菜,怎么能少得了这一碟晶莹剔透的爽滑陈村粉。秘制的牛腩汁是点睛之笔,令得陈村粉更添风味。⚱️瑶柱黄金豆腐煲嫩得荡漾的豆腐被炸成金黄色,外皮焦脆脆,内里滑嫩嫩,瑶柱丝的加入,使得素雅的豆腐有了海的鲜味,绝美~~🍴觅食指引📍聚龙庄·特色桑拿菜·顺德菜农庄(千灯湖店)🏠地址:广东佛山南海区聚龙北文化中心旁🚇交通指引:地铁广佛线金融高新区站A口步行1.1km
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