这顿蟹宴真的吃进我的心趴江南古镇的初冬恰似一幅淡雅的水墨画在岁月的长河中缓缓展开最近Pandy来到的更是展露着宁静的儒雅气质距离古镇5公里外的「」刚过完了自己一周年的生日而在今晚这个晚秋初冬的时节来自希尔顿浙江台州区域酒店共六城七店的行政总厨及中餐主厨齐聚于此他们精选杨桂珍品/牌大闸蟹 匠心烹饪将为食客带来了一场巧夺天工的蟹宴料理晚宴席上以红色的枫叶作为主基调随着宾客的落座本就舒适的空间中又多了热闹的气氛前菜「松露青笋拆蟹肉」选用3两以上的阳澄湖母蟹搭配时令青笋加入黑松露酱和醋鱼籽简单调味用西式的装盘突显菜品口味的层次感和立体感汤羹「山水煨蒸红番鸭」番鸭的鲜香与三清山笋尖的甘甜充分融合在蟹汤之中口感非常清爽主菜「蟹肉黄金白菜花胶栗子」海洋的鲜美与山林的甘甜完美融合玉环文旦果香融与蟹肉口感鲜美甘甜「芡实蟹肉银鳕鱼」肉质鲜嫩的银鳕鱼融合芡实的软糯蟹肉熬汤增鲜将经典与创意融合「秃黄油蟹醋粒台州米面」酸甜韵悠长的蟹醋搭配滑如丝的台州米面用黄油的香溢满口腔绽放出独特的江南味蕾体验「蟹黄奶香焗海螺」可谓是Pandy的最爱海螺造型的容器里是蟹黄与微麻微辣口感的螺肉带一点东南亚的味道唇齿间碰撞出新的火花甜品「慕斯有“钳”萌萌蟹」完美复刻螃蟹的灵动谐音的设计不仅寓意富贵祝吉祥也有甜蜜祝福享生活的美好体验从自然采撷经由生活酝酿七位主厨匠心烹调为我们带来一趟山海奇妙味之旅<!--{0#126438#走!去探店}-->
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