下山时，按先前饭店服务生的说法，走另一条路景色会更好，但我们找不着那条路，就停车向在路边野餐的一群人问路。然后按这条路走，不过并没觉得景色更好，只是路过的一些小镇，路边的房子都很漂亮可爱。而且，意外的让我们发现了“CascadeBrewery”，当时我并不知它的特别，只是LG说它“著名”，后来我在“宝典”上看得原来它是澳大利亚最古老的啤酒厂—喀斯喀特啤酒厂。可是遗憾的是，我们停好车要进去参观时，人家说这天下午已经被一个团体预订了举办活动，不能参观。果然就看见一些西装革履的人过来。我们只好无功而返。
卡尔顿酿酒厂 | 来卡尔顿啤酒厂可以看看你最爱的卡尔顿啤酒是如何酿造的，还有瓶装皇冠储藏啤酒和罐装VB啤酒。只需要来到这家啤酒厂，会带您导览几个最畅销啤酒品牌（如卡尔顿饮、VB、金发和福斯特斯）的酿造过程，来幕后看看如今澳洲独特的酿酒技术，你将会看到从原料到酿造、装瓶、直到进入惊人的配送仓库这整个流程。随后跟随啤酒厂的导游回到游客中心品尝啤酒，并在知名的卡尔顿酿酒酒吧和啤酒花园享用午餐。你甚至可以到酒吧后面学习如何准确的倒一瓶脱啤酒！地址：cnr Nelson Street and Thompson Street, Abbotsford VIC 3067澳大利亚
英国|在爱丁堡一定要做的20件小事英国之行，要说印象最深刻的莫过于爱丁堡 ，就是在这样一座有着千年历史的黑色古城，诞生了创作《哈利波特》的JK罗琳。当然JK罗琳并不是爱丁堡的全部。作为苏格兰的首府，这座中世纪的老城真的是百分百的魅力所在。特别在晚上的时候，整座城市就是黑暗中世纪的重现。所以爱丁堡到底有多少值得做的事？1. 去亚瑟王座看一个日出2. 圣玛格丽特湖喂天鹅3. 荷里路德酿酒厂品一杯Gin酒4. 品尝Scotch Malt Whisky Society的手工奶酪5. 去W.Armstong & Son淘中古服饰6. 圣诞期间不可错过的圣诞集市7. 品尝正宗的苏格兰菜8. 参观爱丁堡城堡，见一见苏格兰之心和“一点大炮”9. 在卡尔顿山等一场日落10. 在大象咖啡馆感受一下JK罗琳与《哈利波特》的故事11. 参加夜晚的Ghost Tour，看看自己有多少胆量12. 听一听苏格兰风笛13. 在图书馆里品一餐下午茶14. 不可错过的爱丁堡火车站，这里是《复联3》的取景地15. 王子大街走一走，品品爱丁堡的夜16. 参观苏格兰国家博物馆，了解苏格兰的历史17. 参观苏格兰威士忌体验中心，了解苏格兰4种不同口味的单一麦芽威士忌18. 参观皇宫与女王画廊19. 乘坐Citysightseeing的观光大巴，整个老城区尽在眼前20. 随处可见的《哈利波特》主题店，带一支魔杖回家吧
卡斯卡德啤酒厂CascadeBreweryCo.，位于澳大利亚塔斯马尼亚省霍巴特南区，是澳大利亚最古老的仍在经营的酿酒厂，由英国定居者彼得·德格拉维斯PeterDegraves创建于1824年，最初从位于威灵顿山脚下的锯木厂开始。1826年PeterDegraves由于债务纠纷被起诉并关押，在狱中，他认识到可以使用从威灵顿山流出的纯净水域，并为一个开创性的啤酒厂制定了战略。1831年从监狱释放后，PeterDegraves开始在自己原先的产业土地上，实现他酿造真正纯正啤酒的愿景，并于1832年12月推出了第一款卡斯卡德品牌的啤酒。1967年2月，一场可怕的丛林大火席卷了塔斯马尼亚南部，卡斯卡德啤酒厂也未能幸免，后来霍巴特社区的居民纷纷加入了啤酒厂的重建，在火灾发生后的4月3日，卡斯卡德重新开始酿酒，一个月后的5月10日，卡斯卡德团队和当地志愿者齐聚一堂，共同享用了当之无愧的啤酒。酒厂建筑独特，从远处望去犹如一个巨大的法国城堡偎依在威灵顿山的怀抱之中。啤酒厂之所以长盛不衰，是因为至今仍然采用从威灵顿山流下来的清甜山泉，塔斯马尼亚生产的啤酒花和大麦，采用传统的方法酿制啤酒。酒厂里面还设有博物馆，展示着酒厂的历史图片和实物。卡斯卡德牌的啤酒在当地十分有名，酒厂自设的酒吧，供应六种口味的啤酒，而这些啤酒是直接通过铜质管道从啤酒厂引入吧柜台，开闸即可畅饮爽口的啤酒。酒花留齿香，清泉酝佳酿。水为酒之源，酒乃水之魂！我们没有入内参观品尝啤酒，这是要买票另外参加不同的团队游的。我们参加的是《塔斯马尼亚皇家植物园/塔斯马尼亚博物馆与美术馆/莎拉曼卡广场/威灵顿山/卡斯卡德酿酒厂》一日游，在游览威灵顿山后，来到卡斯卡德酿酒厂外围参观了一下，前后不到10分钟，不跟团也不会专程到访，毕竟对酒也无所谓。
灌了一肚子冷风，我们到山下CascadeBrewery稍做休息。这是澳洲最古老的酿酒厂，建于1824年，LOGO上是澳洲特有的野生动物塔斯马尼亚老虎，听说已经灭绝。酒厂至今仍然采用从威灵顿山上流下来的清甜山泉，配合传统的方法酿制啤酒，其中有些品种是当地独有的，出了塔斯马尼亚就无法享用到，比如照片里这款CascadeDraught，麦芽味比较浓，每瓶只要AUD3，喜欢喝啤酒的朋友要尝试一下！吧台还有直接从酒厂接出的粗管，倒出的生啤（AUD4）绝对新鲜！
