🍭四年后再次来厦门，四年前的印象还是有的，我忘不了那碗鸭肉粥和卤水鸭膀，因为工作的关系又一次来到这里。🍭这次选择的是雅高集团旗下的厦门宝龙铂尔曼酒店，从高崎机场打车20分钟就到了。酒店位于白鹭洲，从我的高级套房就能看到白鹭洲公园的美景，还有白鹭在飞舞，非常美。和酒店的小哥哥喝着下午茶聊天，聊的最多的就是旅游，时间悄然从指尖滑过，一个人也不会觉得无聊。🍭下午茶的颜值很高，当中的寿桃特别惹眼，好吃又好看，几款甜点甜而不腻，味道刚刚好。🍭酒店门口就是公交车站，我从酒店到中山路坐了公交车，大约行驶20分钟就到了。厦门公交车管的挺严的，有专人检查你是否戴着口罩，戴好口罩才能上车，厦门公交车买票可以刷支付宝。🛏【️酒店攻略】📍详细地址：湖滨中路133号🚗交通攻略：机场打车20分钟🌟亮点特色：白鹭洲公园旁，景致很好，门口就是公交站。⛱酒店环境：大气的酒店厦门宝龙铂尔曼大酒店
厦门第一家板前烤物料理，值得一试🏡走进余市町，让人眼前一亮，两层的格局，装修上也非常有创意。一楼有的板前、卡座和二楼是包厢以单点为主，二楼的8席是限量OMAKASE。👉这里与传统统割烹料理有所不同，烧肉+日威结合，同时烤物中融入海鲜料理。这次点的是880的烤物OMAKASE，一套下来非常地满足。.✔️黑松露茶碗蒸，入口滑嫩鲜美，带着黑松露的香味，非常的鲜香。✔️刺身三拼，日本寒鰤鱼、活赤贝、金枪鱼中腹。刺身重在新鲜，加上新鲜的山葵，清爽中带着鲜甜。✔️碳烤岛鲹配京葱丝，外皮脆香，内里鲜嫩，搭配着炸香的京葱丝，口感特别丰富。✔️扇贝吉利炸配鱼子酱，丸山海苔包裹着扇贝，脆香中带着鲜弹，还有鱼子酱的爆浆口感，令人唇齿留鲜。✔️北极贝矶边烧，非常有创意的一道。熟北极贝，加上碎海苔、山葵、辣椒粉，拌均匀，口感非常独特。✔️水云醋物杯，作为转口太适合了，口感清爽而解腻！🌟接着是现烤澳洲M+牛肉三品，有牛舌、牛小排、西冷。油花纹路完美的和牛经过数秒炙烤，搭配上香蒜片和蘸料，鲜嫩中带着奶香。松茸鲜鱼汤，浓浓的松茸味，真是太好喝了，汤清而味鲜，赞！✔️主食是芝士年糕配丸山海苔，大爱！咬开年糕里面的芝士奶香，太浓郁了，爱了爱了！✔️餐后甜品，冰淇淋+水果，也非常的美味呢。✔️鳕鱼海胆手卷，鳕鱼泥制成的华夫脆皮，搭上新鲜海胆，一口咬下软嫩海胆与鳕鱼的鲜甜，呈现出不一样的味蕾之旅。.📍地址：厦门宝龙铂尔曼大酒店133号💰人均：880
厦门首家板前烤物料理|由黑珍珠餐厅厨师团队带来全新烧肉模式厦门的居酒屋、寿司、烤肉店，各色日本料理店应有尽有，但真正精致的板前料理不多，专注板前烤物料理更是稀缺，直到位于白鹭洲宝龙铂尔曼大酒店骑楼的余市町•板前烤物的出现，厦门才有了首家板前烤物料理店。上下双层的原木风空间里，把烤物做成了精致的板前料理。区别传统割烹料理，甄选当日采购新鲜高品质食材，旬时而食，不再局限于刺身、手握寿司等，享受一对一服务，结合烧肉与刺身，简直可以称之为我心目中的烧肉天花板！这里可以免费停车，现在试营业期间推出限定套餐，3月23日正式开业后，二楼更有 8席限量OMAKASE +单点的形式。限定套餐以刺身开场，汇集赤身、日本寒鰤鱼、活赤贝等，搭配日本鲜山葵与日本醋橘，淡淡甘甜与酸味交织，瞬间唤醒味蕾。碳烤岛鲹配京葱丝，淡淡清香的碳烤岛鲹和京葱丝的鲜甜包附住每一颗味蕾，看似波澜不惊，味蕾却暗潮涌动。扇贝吉利炸配鱼子酱不仅鲜美，也极佳的体现了对于“旬味”的追求，丸山海苔和鱼子酱的携手，使得新鲜扇贝带着灵动的鲜。北极贝矶边烧，主打澳洲进口M+级别和牛。三品有脆嫩原味的厚切牛舌、保留很浓厚的汁水的雪花和牛和嫩香四溢的安格斯牛肉三款不同的牛肉部位。鳕鱼海胆手卷，如果海胆爱好者还觉得不够过瘾，鳕鱼捣泥制成的咸香华夫脆皮，搭配新鲜海胆，最大限度地保留了海胆食材本身的鲜甜。余市町•板前烤物厦门市思明区湖滨中路133号宝龙铂尔曼大酒店
挑进春风，去看四海潮生2021年4月（春天～又到了万物交配的季节……）近两个月没有收到来人的消息，心情压抑到不行，不知道 从什么时候开始，心情不好就想去看海，心情好也想去看海，无聊想去看海，来了兴趣也想去看海，可我是一个沿海人民啊，我到底哪儿来的执念🤦🏻♂️。一张飞机票到从北京到了厦门。1️⃣在面朝大海的地方摆一座石头塔，放上你的戒指，就会遇到对的那个人。2⃣️煎蟹🦀️煎蟹🦀️<!--{1#284188#CHIC1699远洋私厨(建发品尚中心店)}-->打卡厦门三家黑珍珠餐厅<!--{1#284189#上屿水产创意海鲜(鼓浪屿店)}-->焗蛏子好鲜！<!--{0#126438#走！去探店}-->3⃣️“文器”店的哼哈二将可萌死我了4⃣️候了大半夜也没看到蓝眼泪，要不我哭两滴算了吃吃喝喝瞎溜达的日子向海风许愿 ，于山海相见。
厦门首创板前烤物料理|烧肉天花板|给你满满仪式感|🍁位于宝龙铂尔曼大酒店骑楼一楼，门口就很清新很好拍照打卡，来这里停车免费哦。🍁走进来，日式优雅舒适的环境，开放式的厨房，一人一席给你满满的仪式感。二楼主要是踏踏米包厢，需要脱鞋入内，私密性很好，适合商务宴请。🍁黑松露蒸蛋，入口爽滑。🍁海螺与龙虾，黑豆色拉，开胃小菜🍁刺身三品，新鲜现切，搭配酱料，太鲜美了。🍁板前烤物，澳洲M和牛肉三品🍁现烤的牛肉超级美味。🍁香煎鹅肝，鹅肝肥美，入口即化。🍁松茸鲜鱼汤喝起来太温暖了。👍特别喜欢芝士年糕配海苔，咬下去有流心哦，Q弹可口。🍁餐后水果是甜蜜瓜，吃起来清爽解腻，给写多午餐做个总结。🍁都是采用应季应食 、品质优，吃的到的新鲜。🍁喜欢日料、与烧肉的客人一定要来体验哦，来这里吃一顿太满足了，给你超级贴心的一对一服务，厨师就在你面前烹饪摆盘，看得到的新鲜，吃完一道菜再给你上下一道菜，带给你全新的烧肉体验。～～～～～Tips :【🍽哆啦爱美食】余市町📍详细地址：厦门宝龙铂尔曼大酒店133号🚗交通攻略：地铁到湖滨中路 公交到白鹭洲🕙营业时间：11：00～14：00 17：00～22：00🍽推荐菜品：刺身拼盘💰人均消费：500+💗推荐理由：精致日料，环境幽雅，菜品上等
Jason的天南海北 | 中国🇨🇳•厦门借着回国出差的机会去了一趟梦萦多年的厦门。四天三夜的时间里，走街串巷，希望感受真实的地方人生活。去过的地方包括：1.中山路：其实最吸引我的并不是这条繁华的商业街，而是环绕他的盘根错节的市井小街，漫无目的的闯入，会有烟火气的体验2.鼓浪屿：和我想象中不太一样，也可能是在国外生活多年的缘故，那些老洋房并没有让我太过动容。相反黄昏时间的景象、沙滩上的怡然自得以及岛上的大榕树让我驻足良久3.沙坡尾：这是个很文艺安静的街区，晚上前来逛逛小店，喝上一杯，运河畔你能感受到新老城区的交替4.南普陀寺： 去这里纯粹是为了满足个人登高远望的兴趣，山不高，爬上去可以俯瞰厦大，对于无法进入校园的我来说算是一个补偿吧5.八市：一个地地道道本地人买海货的地方，这里的海鲜很便宜，种类很多，很多北方海边看不到的种类。更有意思的是还可以现场制作6. 曾厝垵：小吃街，对于我这种喜欢凑热闹的人来说是个必去的地方，狭窄悠长的弄堂，边走边吃非常惬意7.演武大桥：这座桥一路沿海，据说是离海平面最近的桥，可以选择风平浪静的黄昏去散散步8. 椰风寨9. 厦门会展中心：我去的时候正巧赶上金鸡奖，完全的现代化新城区，夜景还不错总的来说厦门给我留下的印象非常深刻，有着海南一般的热带风情，却又干净有序，现代化，是个背起书包说走就走的放空上选。
宝龙铂尔曼大酒店 | 宝龙铂尔曼自从升级之后档次提高了不少，自助餐的价位也自然水涨船高，不过现在总体无论从菜品到环境都有了明显的提升，位于湖滨中路133号，靠近凯宾斯基的一侧。地址：湖滨中路133号
