舌尖上的撒拉家宴美食我们常常说“旅行最不可辜负的是美食与美景”。来到青海循化撒拉族自治县旅游当然不能错过这里的美食了。品味不可辜负的撒拉家宴。撒拉家宴一共有十几道美食,在上菜前,数盘干果已备好。等客人落座后,先品一碗盖碗茶,就开启撒拉宴了。茶叶、桂圆、冰糖、大枣、枸杞、葡萄干……中国多地民众爱喝盖碗茶,但茶碗里如此丰盛甚至满满当当的,撒拉宴中的盖碗茶或创先河。十几种面食,是一桌撒拉宴席的精髓。有馓子、花卷、糖包、肉包、洋芋包、韭菜包、胡萝卜包、地皮菜包,以及最后上桌的雀舌面、油搅团、循化面片等等。品种非常丰富,光看着这么多美食让人流口水。重头戏是手抓羊肉。这里的手抓羊肉真的太好吃了,我原本是不吃羊肉的,最主要原因就是怕膻味重,但是这里的羊肉都没有膻味,味道鲜美。吃羊肉时要吃点大蒜才是绝配。刚刚煮好的鸡肉也好吃,鸡肉嫩滑,连皮一起吃真的很美味。最后上的是农家土火锅。火锅里有牛肉,各种蔬菜,粉条真的很美味。大家一起吃饭,很有过年吃团圆饭的感觉啊!撒拉家宴十几道美食不仅吸收了回族等少数民族的精华,又借鉴了北方汉族面食的特点,又将所有的撒拉族美食融合在一桌之上,体现着撒拉人家的小和美,民族的大融合和撒拉人的好客之心。在品味美食之余,细品人生百味,畅想诗与远方。来循化一定要去品尝一下撒拉家宴美食,会让你爱上循化。