北京美食 | 创新京菜：鹅肝酱烤鸭寿司，大👍🏻🍽【美食攻略】德永枣香烤鸭（官舍店）📍详细地址：北京朝阳区亮马桥东方东路官舍南区二层F206🕙营业时间：11：00-14：30，17：30-21：30德永枣香烤鸭，他家的招牌烤鸭，每次来吃饭都是必点菜之一。外皮酥脆不油腻，卷上配菜和鸭饼，吃一口即是满足！鹅肝酱寿司，全是一道烤鸭的创新菜，京菜和日料的结合，也是挺不错的选择，精致又不失美味。糖醋小排，一道精致的小凉菜，吃起来酸酸甜甜的，每一小块都超级入味，好吃吃不够。剁椒鱼头，好大一盆的大鱼头，分成两部分：红色剁椒和绿色剁椒，咸香辛辣，最喜欢的是里面的剁椒拌面，鱼头的肉肉好似果冻，入口嫩滑多汁。麻酱糖饼，薄而香，酥而甜，一口入魂，每次必点之。💰人均消费：200元🍜餐厅总分：9分/10分<!--{0#126438#走！去探店}-->
京城探店 | 德永枣香烤鸭🔸让我来看看，是哪个小朋友还没有吃到入秋之后的第一只烤鸭呢？如果你和我一样，也是烤鸭的疯狂爱好者。那就趁着此时此刻的假期，一起来德永尝尝这儿的烤鸭到底有什么与众不同吧！🔸在北京做烤鸭的餐厅有很多，不过德永的烤鸭的确非同一般。餐厅会提前在鸭坯内灌入用红枣、桂圆等浸泡的秘方汁液腌渍后再在吊炉内烤制。这样处理后的鸭子不仅鸭皮酥脆、鸭肉细嫩，而且带有浓郁的枣香，每一口都可以感受到清冽的果香。🔸烤鸭的出品十分精致，特别是鸭酱的香气醇厚，与烤鸭油脂的馥郁交相辉映，让人迫不及待食指大动。鸭皮的酥度和鸭肉的嫩度恰到好处，而葱丝、蒜泥的搭配更是锦上添花。趁热卷上一卷，送入口中，真的是让人无比满足！🔸不一样水煮鱼，来德永之前真的没有想到这里不光烤鸭好吃，水煮鱼做的也是让人称赞的好！新鲜的黑鱼鱼片在高油温的激发下，吸附了花椒与辣椒的香气，嫩度也刚刚恰到好处！🔸趁热吃上一片鱼肉，麻辣鲜香的味道在口中激荡，可以感受到浓浓的椒香。特别是菊花瓣的加入，更带来了一缕清香扑鼻的气息，令人难忘。🔸不一样夫妻肺片，家喻户晓的夫妻肺片在这里有了全新的“升级”，不仅造型更加独特，口感也更加清爽。将传统夫妻肺片与蔬菜沙拉完美结合，老菜新做，大胆创新，赋予了一份全新的味蕾感受。而自家制腊味煲仔饭，则是将传统粤式的碳水欢愉带到了餐桌之上。🔸四季如喜烟熏手撕鸡，上桌前会用苹果木进行熏制。掀开盖子的那一刹那，烟熏的香气弥漫在整个房间，非常精彩。而富贵双味虾，则是赋予了虾球两种不同的风味，每一款都值得推荐！最后记得来上一份点心拼盘作为饭后小点，用传统中式的香甜为这场晚饭画上句点。·📍王府井大街269号王府中环东楼4层🕑11:00-14:30; 17:30-21:30
京城吃烤鸭的好地方，除了便宜坊、四季民福，还有这家店！每年不吃几次烤鸭，就要想念的流口水，鸭皮的酥润，竟是怎么也不觉得腻，当然前提是做的好的烤鸭！这家店主要推荐两道菜🦆枣香烤鸭（推荐）可以点半分，特别好鸭肉片的挺细致，皮肉分离，皮真的是油渍渍润汪汪，入口即化。鸭肉片的比较薄，吃起来就很嫩。卷饼很细致，每层都用纸隔开，方便一张一张拿，不会粘连。烤鸭的酱料每人一碟，小料除了黄瓜条，葱丝，还有蒜蓉和嫩姜，嫩姜沫的味道蛮特别的，去腻是一把好料。🐟不一样水煮鱼（推荐）麻麻香香的味道，端上来就食指大动，鱼片都是不错的位置，肉很多，没有用鱼头、鱼尾的来充数。麻度辣度都正合适，最后连里面的黄豆芽都被捞干净！服务还不错，烤鸭等待时间略长，大概需要二三十分钟。🎈餐厅信息德永枣香烤鸭营业时间：11:00-21:30人均：130元左右地址：王府井王府中環东座4层特别适合全家聚餐
