住在丽江金茂凯悦甄选酒店,打卡了三家餐厅,风格和口味各不尽相同,都有着浓郁特色和口味~No.1丽江金茂凯悦骉Biao分子料理餐厅七道有仪式感Set,选材于云南本地的优质食材,主厨说:“花草是大自然的馈赠,把他们融入菜品中,想把整个春天送给你们”🍃干巴菌土豆丝,茶香鹌鹑蛋,云南本土的泰安洋芋流心鹌鹑蛋弥漫着高山茶香,一味开胃小食 。芝麻金枪鱼,脆米牛油果,深海金枪鱼,高温煎制后外焦里嫩。罗勒牛肉清汤,意式云吞,选自高山黄牛最精瘦的部位,小火慢煨12小时,汤色清亮,滋味鲜醇。诺邓火腿卷鳕鱼,田园蔬菜,青葱白酒汁,鳕鱼与诺邓火腿的绝妙组合,鲜味咸香,融合应季时蔬,口感丰盈。炉烤乳鸽胸,慢煮两小时后入口即化,搭配巴旦木、黑醋和红酒汁糅合,复合鲜嫩不腻。烤红米饵块,烧汁牛尾肉,小豆苗,饵块以传统木炭烤制技法将其烤至金黄,搭配西式烧汁牛尾肉,味道浓郁。No.2悦·火塘是丽江第一家有包房火塘的国际品牌酒店,采用丽江最正宗的尼西土鸡(藏鸡肉质鲜嫩、风味独特),本地牦牛肉,藏香猪为原材料,坚持地道口味。大家围炉而坐,无论是置身院中树下,还是坐在热气腾腾的屋里,都可以享受到五星级的服务。牦牛肉火锅汤炖的入味咸香,里面的牛肉块大鲜嫩,汁水丰富,乞讨菜很入味。烤肉很地道,肉质细嫩走紧实,蘸上秘制调料,口味真是绝绝子。吃肉配上经典搭配云南四醉(由大理雕梅酒,玉溪铜锅酒,杨林肥酒,鹤庆干酒组成。)大理雕梅酒,由粮食与雕梅酒泡在一起,口感酸甜,26度数低适合女生。玉溪铜锅酒,由玉米 糯米一起铜锅酿造,口感柔和糯米清香,46度适合女生。杨林肥酒,十三种药材用粮食酒泡制后勾兑得到,48度口感浓烈,适合男生。鹤庆干酒,产大麦酿造而成,52度,口感辛辣,适合男生。建议四醉饮用顺序可由度数从低到高,感受四醉不同的味道。觥筹交错,愉快的与友人酒过三巡到微醺,成年的愉悦在其中,再舒服不过了。No.3滇香馆中餐厅华丽中式府第的设计风格,是院中一方幽静典雅之地。餐厅特聘云南本地名厨,精心挑选云南特有珍贵食材和香料,将川滇两地饮食文化融入菜品创新当中,并打造了云南美食的四大篇章: 舌尖上的中国之云南美食篇、云南味道之特有食材篇、妈妈的味道篇和主厨推荐篇。水煮鱼肉质细嫩,辣中带香;排骨汤浓郁可口;上汤松花蛋豌豆尖,时令新鲜;小锅火腿松茸饭,闷香营养。
目的地:
- 不限
- 日韩港澳台
- 东南亚及亚洲其他
- 欧洲
- 大洋洲 北美
- 非洲 南美