北京|白塔寺下的四合院宫廷菜在四合院里品御膳传承的宫廷菜,尽享中华传统文化及美食带来的魅力!🫵九城居,拥有着白塔寺🕌网红景观的绝佳位置📍,青砖灰墙的院落🍃,朱红墨绿的门窗⛩️,木雕烫金的牌匾✨,六角古典的宫灯🏮,以及身着旗袍的服务员💁🏻♀️…瞬间回到晚清民国的feel~💫▪️熏鱼儿此熏鱼儿并不是鱼,而是筋膜,属于失传的菜品,较为珍贵。口感脆嫩,并伴随着淡淡的烟熏风味,适合佐酒~🍶▪️炸三角属传统北京小吃🥢,酥脆的外壳🥠,丰富的内馅👉香菜、芥菜丝、胡萝卜丝以及焖子…酥香脆口~▪️宫廷抓炒大虾宫廷菜独有的烹调技法👉先抓糊再炸后炒,一气呵成,才可以达到上桌时依旧保持外酥里嫩🍤,同时带着丝丝酸甜之风味~▪️京葱黑椒牛柳粒一口下去,汁水四溢…搭配上嫔妃同款的琼浆玉液玫瑰露酒🍷,顺滑又柔美,馥郁又芬芳…令人深深陶醉于其中~💕▪️炸酱面九城居的炸酱面,可是荣获过老北京炸酱面烹饪比赛金奖的🏵️!极为的讲究,面分为👉头路条、二路条、帘子棍、韭菜扁以及毛细龙须等五种粗细的规格🍜,全部都是现抻,同时搭配了五彩缤纷的时蔬🥗,还有一小碗黑猪肉制作的干炸酱🥢…既柔韧又顺滑的劲道,酱香浓郁,强烈推荐~👍🏻这里的饽饽糕点,出自著名宫廷点心铺的富华斋,绝对值得一试‼️📝小贴士:▫️九城居·宫廷菜·京菜▫️营业时间11:00-14:00 17:00-21:30▫️西城区阜成门宫门口东岔59号-—🌿 🌸 🍉 🍹 🌿—- ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ 女爵带你 吃遍京城 周游世界 • 爱生活 爱美食
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