探店广州|宝藏级非遗美食水菱角✨不是网红店，做的都是街坊生意，20块就能吃饱的老西关濑粉，凭借实力，受到了米其林的青睐，获得了“米其林必比登餐厅”的荣誉，实在难得！-✨能够拿下 “必比登”的殊荣，说明店里出品都有一定的实力！下面推荐几款宝藏级必点的小食给大家：-🔶传统米浆水菱角💖因为制作技艺复杂，所以水菱角已经获得了广州非物质文化遗产的认可！真真正正成为宝藏级非遗小食😍💖看着师傅只用一双筷子🥢轻轻把粉浆挑起，娴熟地濑到虾眼水里，神奇的事情就发生了🤩一个个可爱的水菱角宝宝“出生”喇！💖这个看似容易的动作，却相当考验技巧与力度的控制！没几年功夫可做不出这么完美漂亮的水菱角！我也曾经不自量力尝试挑战制作水菱角，结果……哈哈哈（还是省略一千字吧）真的佩服师傅们技艺非凡啊👍🏻这些传统小食就靠你们一代又一代传承下去了，加油💪🏻💖OMG！就连装水菱角的碗也是特别订制👉🏻菱角形状的‼️这也太用心了吧，默默地点个赞👍🏻💖因为水菱角制作技艺复杂，不可能大批量生产，每天卖完即止，所以想试试水菱角朋友也要碰运气喇！-🔶传统米浆濑粉💖濑粉曾经是爷爷奶奶这辈老广的早餐日常，时至今日，一碗好吃的濑粉标配是什么呢？！1⃣️用大米磨粉开浆，手工濑制2⃣️用猪骨、叉烧、冬菇、虾米煲煮米浆汤底3⃣️配着萝卜粒、头菜粒、猪油渣、葱花（不喜欢可以不要）、炸花生、炸鱼皮一起吃💖材料丰富，吃起来更感觉口感绵滑，这就是老广的味道！-🔶墨鱼饼濑粉💖最近店里新推出的单品墨鱼饼濑粉十分对我胃口。虽然只是一碗传统米浆配上香煎墨鱼饼，但是因为墨鱼饼真材实料，非常鲜香，所以会让人感觉多了一份“海的味道”！这个搭配十分符合年轻人的口味，推荐小哥哥、小姐姐们试试哦！----------觅食地址👉🏻🏡老西关濑粉(文明路店)地址：文明路216号（近中山图书馆）🏡老西关濑粉(文明路二店)地址：文明路116号🏡老西关濑粉(百灵路店)地址：百灵路116号（近市一医院）<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）

广州美食探店｜广州人都知道的特色美食——濑粉【老西关濑粉(文明路店)】📍地址：文明路216号⏰营业时间：07：00——22：00.老字号濑粉，来这吃大多数是老广。外地人可能不习惯吃的味道。濑粉12块钱一大碗，吃一碗就管饱。可以外加各种小料，根据自己口味加萝卜干，香菜，如果喜欢吃辣的还可以加辣的萝卜干，濑粉原来也有味道的，可以选择加或不加。不过一定要来一勺猪油渣，冬菇虾米是精华，一口下去，软绵绵的口感，超好吃。#本地打卡#

广州·老西关濑粉（文明路店）

广州两天一晚米其林美食之旅都说食在广州，但米其林给广州的评星总是很难令人满意，如果吃不起太高星级的天堂餐厅，可以把更多的关注留给必比登和餐盘奖的榜单，看看这些餐厅是否实至名归呢？D1沙面（推荐美食：白天鹅宾馆）-文化公园-十三行博物馆（推荐美食：惠食佳）-上下九步行街D2荔枝湾公园-陈家祠-恩宁路永庆坊（推荐美食：陈添记鱼皮）-文明路（推荐美食：达扬炖品、百花甜品）-北京路步行街-天字码头（珠江夜游）推荐美食白天鹅宾馆在宏图府，就着一线江景和家人一起叹茶…勾起了很多广州朋友们的共同回忆…白天鹅一直坚持自己的品质，在确保美味的同时把茶点做出了特色，虽然不便宜，但还是感觉非常超值。惠食佳餐厅的装修挺不错的，金碧辉煌的复古打扮让刚从十三行博物馆里出来的我有些惊艳和怀念，真是一点都不夸张地致敬过去的广州。陈添记鱼皮说起老广州的小吃，我真的超爱濑粉，清爽不腻超滑溜，同时还有不错的糊状粘稠感，搭配香脆的鱼皮超级带感，一口咬下去，香气四溢，回味无穷！这家的餐点选择不多，来的客人也主要是吃濑粉，一大碗12块价格很良心了！达扬炖品炖汤对于广东人来说就是日常美食，所以不管再好吃的街头小店，都是平价供应，带整个椰子的炖汤，也不过20出头一份，蒸得很入味，就算没有椰子加持，正常的陶瓷炖罐味道也很好~正值初秋，一份带着走地鸡祝福的热汤下肚，暖胃又暖心~百花甜品一人食的坏处就是舍不得买也吃不下去好几份，既然只点一份，就得选最喜欢的！这家店绝对是和选择困难症的朋友们作对，也就几种配料，排列组合出了400多种甜品！推荐住宿开房便利店酒店位置在地铁东晓南附近的菜市场里，好吃好喝的非常多，交通还算便利！整体设计是广式复古的风格，便利店售卖的大多是怀旧零食和小商品～二楼以上是客房，名字都非常贴合主题，比如添丁发财、欢乐今宵、一索得子、旗开得胜等等，大家可以根据需求选择房型～交通指南广州市区里推荐搭乘地铁，不堵车，速度快。除了3号线和5号线高峰期略拥挤之外，其他线路基本不受影响。网约车很方便，进入老城区之后推荐步行。一是能发现更多有趣的小店，二是避免堵车。旅行贴士入夏后在广州出行一定要记得带防晒、防蚊液和伞，因为实在太容易突然下大暴雨了！蚊虫也比较多，一定要注意防护！＃我的小旅行＃

广州·老西关濑粉（文明路店）

0元拍广州国风文化：小故宫红墙﹒百年洋楼看广州历史文化的景点，必da卡之地📸是农讲所地铁站出来的红墙黄瓦与小黄洋楼映射出这岭南特色的古建筑🏯.🏯农讲所│600年+的古代学府建筑我们都称是小而精致的广州小故宫在小小的学宫里🏠有红墙黄瓦、悠长回廊、雕栏花窗、拱桥、池伴盆栽🍀园林的设计，围绕着大成殿、孔庙等阳光🌞照耀着，红墙怎么拍照都有个历史沉淀的韵味在🎞🏠名称：（前番禺学宫）📍地址：越秀区中山四路42号🚇交通：1号线地铁农讲所C出口🎟门票：免费🕘时间：09:00-17:30（周一闭馆）Tips：提前预约喔.🏮鲁迅纪念馆│百年洋楼，民国复古文艺风踏进门口，仿佛进入了民国时代欧式复古小洋楼🕍，暖黄色的调调的钟楼建筑有鲁迅生活起居的主客房极简风：碎花茶杯🌼、木质桌椅仿佛还原的民国电影📽的场景有文艺范的萧红女士房间复古的台灯🛋、藤条编织的桌椅窗台旁两个书柜📚特别喜欢这个房间🚪礼堂外的黄色长走廊拍照📷非常容易出电影范🎬的大片一定要有光影，复古国风满分！💯🏠名称：📍地址：越秀区文明路215号🚇交通：1号线地铁农讲所A出口🎟门票：免费🕘时间：09:00-17:00Tips：记得带上身份证喔！.🥡美食不可少│本地人必去的老zi号店集中在德政中路和文明路🔅30年老zi号的米其林！達揚原味燉品人均：💰￥23🔅33年老zi号百花甜品店：老广都知道的店有100+款甜品，喝半年都不重复！！！人均：💰￥18🔅13年老zi号，天添手撕猪手💰人均：￥35🔅14年老zi号九爷ji：💰人均：￥18🔅13年老zi号陶园美食：街坊煲仔饭💰人均：￥27🔅12年老zi号老西关濑粉：登上《舌尖上的中国Ⅱ》💰人均：￥16🔅8年老zi号咏春葱油饼：可以让师傅给3元分量试试喔💰人均：￥5.🎐tui荐路线：悠闲漫步👒逛农讲所农讲所——文明路（吃吃喝喝）——广州鲁迅纪念堂.Ps.建议有阳光🌞的时候出行，光影特别的美！——.❤️感谢阅读 LaLa的「一家店」vol.28&「一次游玩」💌欢迎交流彼此探索的有趣之地

提到了2个地方

广州老字号美食一条街文明路/北京路：农家所地铁A出口1⃣️九爷鸡（30/人）推荐：招牌九爷油鸡、豉油鸡饭口味4.4，环境3.4，服务3.72⃣️达扬原味炖品（22/人）推荐：椰子炖竹丝鸡、龟苓膏口味4.9，环境4.4，服务4.23⃣️咏春葱油饼（7/人）推荐：葱油饼、豆浆口味4.0，环境3.9，服务4.24⃣️银记肠粉店（20/人）推荐：香芋牛肉肠、招牌鲜虾肠口味4.0，环境4.0，服务3.65⃣️百花甜品店（17/人）推荐：凤凰奶糊、冻双皮奶口味4.0，环境4.0，服务3.66⃣️明记甜品（19/人）推荐：杨枝甘露雪花冰、姜汁豆腐花口味4.0，环境4.0，服务3.67⃣️老西关濑粉（18/人）推荐：传统濑粉、咸煎饼口味4.0，环境4.0，服务3.68⃣️ 嘉乐蛋挞王（10/人）推荐：蛋挞王、耶挞口味4.0，环境4.0，服务4.09⃣️步步高昇钵仔糕推荐：斑斓叶绿豆钵仔糕、蛋黄钵仔糕口味4.4，环境4.0，服务4.41⃣️0⃣️食盈碗仔翅（17/人）推荐：人比花胶翅、花容月貌翅口味4.4，环境4.0，服务4.21⃣️1⃣️劉福记（18/人）推荐：四色鱼蛋粉、净鱼皮口味4.3，环境4.2，服务4.3——————————————广州90单身剩女喜欢小吃/户外/摄影在穷游的路上追求自由喜欢下厨，但不喜欢洗碗（厨艺一般）......................................................v：llbing163

提到了7个地方

广州觅.第三夜⭐老广的味道，只要合理安排，一晚八店不是梦～从达杨原味炖品清甜的椰子竹丝鸡开始，百花甜品店凤凰奶糊和红豆双皮奶一冷一热甜蜜蜜，隔壁老西关濑粉是正宗老广味，西关恒记婆婆面的鲜虾云吞面超级劲道，买上莲香楼的点心大逛一圈消食，再去银记肠粉老店打卡几十年历史的拉肠，最后端着黎雪珍的苦凉茶，夜宵肥豚肉骨茶和咖椰黄油吐司收尾四家必比登四家老店一晚收齐😎秘诀其实很简单…只点招牌和小份，不必吃完（不提倡模仿，请节约粮食），拉长间距～<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}--><!--{1#248141#西关恒记婆婆面(德政中路店)}--><!--{1#248142#莲香楼(北京路店)}--><!--{1#248144#黎雪珍凉茶(北京路店)}--><!--{1#248145#肥豚·肉骨茶(北京路店)}-->

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【舌尖上的广州，必打卡美食】“以食为天”的广州是一座好吃又包容的城市，几乎是吃货必打卡的美食地，来广州玩，一定不要错过的就是搜罗各种地道的粤式美食——🌟 早茶食在广州的一天，从一份地道的广式早茶开始。早茶几乎是广州美食中浓墨重彩的一笔。广州的早茶点心超过两百多个品种，样式丰富，口味十足。各个酒楼还有自己的创新点心，虾饺、烧卖、叉烧包、豉汁蒸凤爪……基本都是必点的早茶点心。吃一顿地道的早茶，当然要去老字号酒楼，<!--{1#129670#陶陶居(第十甫店)}-->、、<!--{1#129857#点都德(荔红楼)}-->、<!--{1#118570#广州酒家(文昌店)}-->等大多在荔湾区的老西关，都是不可错过的茶楼。🌟 粤菜也就是俗称的广东菜，中国四大菜系之一，口味讲究清而不淡，鲜而不俗，油而不腻，光是烹调方法就已达21种。白切鸡、烧腊、白灼、清蒸河鲜……都是令人耳熟能详的粤菜。推荐<!--{1#129858#炳胜品味(五凤店)}-->、<!--{1#118570#广州酒家(文昌店)}-->、<!--{1#129859#海晏楼(滨江东路店)}-->、<!--{1#129670#陶陶居(第十甫店)}-->等都是吃地道粤菜的酒楼，也是广州粤菜当之无愧的代表。🌟 小吃家喻户晓的干炒牛河，是广州人气最旺的特色小吃；历史悠久的肠粉有咸甜两种口味，百吃不腻；艇仔粥也是荔湾区的特色小吃，很多早茶酒家都可以点到；濑粉也是广州人最喜爱的小吃之一，配料足，口感爽滑；云吞面作为广州美食不可缺货的一员，也是非常值得尝试的。这些特色小吃都可以在荔湾区的老西关找到，<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->、<!--{1#129670#陶陶居(第十甫店)}-->、<!--{1#129671#莲香楼（第十甫店）}-->……都可以吃到。🌟 糖水&甜品广州的甜品也是最不容错过的，姜撞奶以姜汁和牛奶为主要食材制作而成，味道香醇爽滑，甜中带辣；粤式甜品糖不甩也非常值得尝试，口感酥滑香甜，吃起来口味相当赞；双皮奶是必尝试美食，“没吃过双皮奶，等于没来过广州”，奶味浓郁，口感细腻嫩滑；此外，龟苓膏、红豆沙、绿豆沙……都可以尝试一下。🌟 凉茶广州人喜欢喝凉茶，至今已有170多年的历史了，凉茶泛指一切清凉的汤药，广州常年潮热，喝凉茶以祛热。广州的凉茶一般有三种——品牌凉茶，比如王老吉、百年老字号凉茶铺，比如<!--{1#129861#黄振龙凉茶馆(佳美店)}-->，还有一种则是传统的凉茶摊，比如。❗❗❗ 茅根竹蔗水、五花茶、夏菊桑……都是比较大众口味的凉茶。图：Flickr

提到了10个地方

❗❗广州美食｜超详细北京路周边吃吃吃吃吃吃全攻略❗❗👣光明广场：在北京路逛累了，到光明广场吃个饭，这个商场开业许久，以食肆居多，世界各地美 食包罗万有，尤其是亚洲美食很多，中日韩泰越应有尽有。💡推荐：专吃顺德鱼面和鱼鲍的渔米丰、以酸菜鱼和麻辣干锅为主打的新派川菜禄鼎记。👣惠福路：从光明广场后门出来，到达著名的美食一条街惠福路，每年的美食节都会在这里举行，就算没有美食节的加持，这条路的小吃和下午茶都是让人流连忘返的。💡推荐：大佛寺门口的肥妈牛骨汤（目前铺位租给别人了，但还继续卖汤）、蔡澜先生 推荐的老店巧美面家、网红奶茶店喜茶（这家喜茶有面包，也有其他店铺没有的荔枝特饮和咖啡卖）👣文明路：甜品炖品一条街，网红店达扬炖品，自去年入选米其林餐牌也没涨价，20块钱一个原只椰子炖鸡，用料超足，鸡肉很多，骨头都能嚼烂，可想而知炖的火候有多足。值得注意的是，店面很小，排队的人很多，不过，美食值得等待。💡推荐：达扬炖品、百花甜品（招牌凤凰奶糊）、老西关濑粉（招牌濑粉）<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}--><!--{1#131283#达扬原味炖品(文明路店)}-->

这碗宝藏级石磨芝麻糊我爱了💞💛今天推荐这家位于文明路的👉🏻老西关濑粉，要找广州传统小食，来这里基本可以吃个遍喇！-💎这碗宝藏级传统即磨即煮石磨芝麻糊♨️到底有什么过人之处呢？！-1⃣️保留了传统制作技艺‼️不得不说老西关濑粉的石磨芝麻糊真的💯真材实料‼️他们一直坚持铜锅手炒芝麻→石磨磨制→即磨即煮的传统工艺，极大保留了芝麻糊营养价值！-2⃣️️真材实料‼️一斤芝麻只做16碗！怪不得这里的芝麻糊特别浓稠、特别美味！-3⃣️怎么才算🉐上一碗好的芝麻糊⁉️看看表面那层诱人的天然黑芝麻油脂就知道喇🤩市场上买的冲调芝麻糊绝对没有这个效果哦！大家记好了😎-4⃣️天然黑芝麻多吃有益✨在这个特殊时期，大家除了要注意个人卫生和防护以外，增量自身免疫力也显得尤为重要！黑芝麻中含有氨基酸、维生素和矿物质特别丰富，这些营养素能促进身体代谢，提高身体免疫力，大家多吃点哈💖-💖现在这碗真材实料的黑芝麻糊特惠‼️买1⃣️送1⃣️‼️‼️买1⃣️送1⃣️‼️‼️买1⃣️送1⃣️‼想和我一样，用一份价钱吃到两份美味的传统芝麻糊吗？！记住地址咯👉🏻🔶🔹🔶🔹🔶🔹🏡老西关濑粉(文明路二店)📍文明路116号(文明路电车站)🏡石磨老爹(百灵路店)📍百灵路123号(近市一医院）#米其林#广州传统小吃#吃在广州#非物质文化遗产<!--{1#121891#老西关濑粉(文明路店)}-->

广州·老西关濑粉(文明路店)

我和你遇见在一个下雨天 曾经的广州城南边城墙一条充满人文气息的旧路在雨中漫步广州的文明路此刻的街道仿佛还是几十年前的模样人们匆匆的路过，路边的小店飘着清香老街上总会有几家老字号能勾起你的味蕾一碗老西关濑粉、一只椰子炖鸡汤、一碗糖水这是广州老街的模样#广式生活#<!--{1#121891#老西关濑粉(文明路店)}-->

广州·老西关濑粉(文明路店)

老西关濑粉（文明路店） | 曾经上过舌尖的老字号小店，墙上可以看到他家得过的各种奖项，还有蔡澜的题字。濑粉保留着传统的味道，口感软绵柔滑，米香味浓，配料也很多，有香菇、虾米、猪油渣和少许叉烧粒，粉糊调得很浓稠，然后再搭配香葱和萝卜粒，吃起来满满幸福感。地址：文明路216号(近中山图书馆)人均消费：人均：15元

老西关濑粉是文明路著名小吃店之一，上过《舌尖》，店招牌据说是美食家蔡澜先生亲自题写的。店面比较陈旧，我们点了三样招牌菜：传统濑粉，小碗10元；传统水菱角，一碗16元，一碟炸鱼皮，7元。濑粉是旧时广州人最喜欢的早餐之一，相传旧时广州物质缺乏，于是广州人把隔夜饭风干或晒干，打磨成米粉撞成稠度适中的粉浆，用漏勺“濑”进沸水中，形成粉条，这就是西关濑粉的雏形。搭配不同的浇头，这家的濑粉有叉烧、鱼肉、牛筋丸等选项，我们点的传统濑粉，添加了猪油、虾米、榨菜粒等配料，吃起来是绵软糊糊的口感，调味柔和，朴实家常的味道。因为店家坚持原米磨粉、手工濑制的工艺，粉浆入锅后自然的和汤水混和在一起，会变得特别粘稠，和机器制作出来的那种汤是汤、粉是粉的状态完全不同。所以这家的濑粉适合用勺子，连汤带水吸溜下去，粉入口即化，几乎不用嚼的。水菱角是西关最古朴守拙的手工美食，材料跟濑粉差不多，就是形状有点不一样。据说，从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角，但是因为美味的菱角不是常年生长，为了打破季节的限制，居住在西关带河路的王婆婆就试着用大米磨成粉，用筷子愣是“漱”成一个个逼真的“菱角”，拌上炒香的姜丝、大头冲菜和肉丝，即成为西关传统小食：水菱角。现在已经很少有人会手工制作水菱角，只有在老西关濑粉店才能品尝到。水菱角的形状有趣，口感和濑粉相似，更清淡些，更有嚼劲。炸鱼皮松脆可口，无腥味，咸酥，微微带点辛辣，配稍显清淡的濑粉再好不过。别看濑粉和水菱角分量不多，饱腹感超强，俩人一人一碗，很努力的吃，还是剩下一丢丢。<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）

文明路美食一条街上的濑粉店，是我一直喜欢的味道，每次经过图书馆只要胃有那么一点容量都一定去“整番碗”(吃一碗)。环境当然不会太高级，但选用了红木家私，保留了西关人的传统。先埋单后吃粉，虽然现在有了很多叉烧濑粉水菱角等，但是土著吃货还是只爱传统濑粉。买票后自己去窗口拿，可以选择加原味咸菜和辣咸菜，还有葱花和香菜。很多老广是喜欢把葱和香菜铺满整碗濑粉，当青菜吃了。我个人喜欢加辣咸菜，能增加风味。以前，店里的濑粉会加被我视为精华的猪油渣，可是现在很少地方有了。很多食店嫌麻烦，炸了的猪油又难处理，再外面卖的越来越贵，所以这个平民美味几乎消失在我们的口里。<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）

广州吃货之旅濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。这次去广州玩，第一次吃濑粉，口感出乎意料。这家店上过舌尖2，蔡澜也来店内品尝过。当地人也来的不少，算是口碑不错的老字号了。店铺不大，有二层楼。排队和取餐都在一起，有点混乱。服务阿姨不收大票，也不能转账支付，只能准备好零钱，要不就傻眼等着别人买吧濑粉的口感兼具了韧，爽，滑。吃起来很带劲儿，汤底很粘稠，调味很淡，需要搭配猪油渣，香菇，咸菜，香菜和葱来吃，口味会丰富很多，还可以把炸鱼皮也泡在汤里吃，很入味。<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）

文明路著名小吃店之一，以前来旧省图书馆的时候会在这儿点一碗鱼皮角。这里的招牌菜是濑粉、水菱角和鱼皮角，还有一些炸鱼皮、咸煎饼之类的小吃也颇受邻近街坊食客喜爱。前段时间回来，发现新推出了一种家乡捞濑粉，也值得一试，但最喜欢的还是这儿的鱼皮角。 灰常喜欢。。 不知道有没有机会再去一次~ ^o^ #广州# #老西关濑粉（文明路店）# <!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）

店铺很小，分两层，二层其实是阁楼。虽然人多，但大家都很自觉，很快就有位置。买单后要自己端着食物找位坐。10元一大碗的传统濑粉，里面有虾米、冬菇、叉烧、猪油渣、大头菜等，还可以自己加咸菜。真不愧为品牌老字号，用的是老广式公吗瓷碗。吃起来糊糊的感觉。 心情愉悦.. 以后如果能再去就好了。 #广州# #老西关濑粉（文明路店）# <!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）

曾经上过舌尖的老字号小店，墙上可以看到他家得过的各种奖项，还有蔡澜的题字。濑粉保留着传统的味道，口感软绵柔滑，米香味浓，配料也很多，有香菇、虾米、猪油渣和少许叉烧粒，粉糊调得很浓稠，然后再搭配香葱和萝卜粒，吃起来满满幸福感。。 人气旺，现点现做，味道不错 老西关濑粉（文明路店）位于文明路216号(近中山图书馆)。<!--{1#129860#老西关濑粉（文明路店）}-->

广州·老西关濑粉（文明路店）