每次去香港行开中环都会经过麦奀，每次都系试佢附近其他店铺的美食，今次终于下定决心来试试呢度的云吞面。听人地介绍话麦奀的云吞面系属于比较正规传统的，环境比普通的云吞面铺装修要好，服务员都系比较正式的着装，服务态度一般般吧，都有外国人来帮衬。一碗面并唔平，最平的云吞面都要40港币一碗，而且份量比较细，面较为爽口弹牙，云吞入面都是鲜虾，汤底也很好，就是价格相对比较贵。<!--{1#116023#麦奀云吞面世家(佐敦)}-->
本来是要吃沾仔记的，正值午餐高峰有很多人排队。一转身发现这家店就在对面，而且还不用排队，就来试试了。进门有一个像管家一样的服务员，安排我们拼桌，在香港拼桌很常见。而且店铺不大，但生意也很好。这家店是以面出名，但我们都没有点，而是点了鲜虾云吞和云吞水饺。云吞料足，汤底鲜美。 惬意时光～ 这里还是挺不错的.<!--{1#257368#麦奀云吞面世家(中环店)}-->
香港传统的云吞面四大家族，麦家，何洪记、陈钊记、欧家。这卖批奀云吞面，就是麦家的正宗云吞。采用的是香港最为传统的竹升面，相当的弹牙，一口气吸进嘴里会有啵啵的弹击声。但是若吃不惯竹升面，因为碱水味道很重，那么可以点一碗净云吞，鲜嫩的虾仁是绝对不会让人失望的。 棒棒哒～ 真的好有意思的一个地方啊~ #香港# #麦奀云吞面世家(中环店)# <!--{1#257368#麦奀云吞面世家(中环店)}-->
以前在香港吃过池记的云吞，所以这次，我们选择了这家麦奀。 位于中环威灵顿街77号的麦奀是总店，喜欢这种很有怀旧感的店铺，店铺里的圆台和卡座，穿着黑背心的服务生，感觉一下子就穿越到某部港剧中去了。餐牌就压在桌子上的玻璃纸下，想点什么，一目了然，为了尽情的品尝云吞，我们点的都是净云吞，价格是云吞面一样，都是35蚊。一碗净云吞，里面有8个云吞，汤汁其实很鲜美挂不上钩，不过重头都在那些个饱满的鲜虾云吞上。里面的馅料紧实有弹性，鱼肉包裹着整只的虾，洗洗的咀嚼，感受到它们在口中活蹦乱跳。很喜欢这个盛云吞的碗，小巧又很有时间沉淀的感觉。而店名里的“奀”，在粤语中是不大的意思，这也是这家店铺创始人的名字，不过也是因为这个原因吗，所以餐具也小吗？<!--{1#257368#麦奀云吞面世家(中环店)}-->
游香港绝对是个体力活，因为网红打卡地实在太多，全部打完卡，估计腿儿也跑断了😂这些地方已不再是小众景点，但还是值得一逛： 尖沙咀从北向南：1）香港中文大学：新亚书院天人合一，人很少2）彩虹村：彩虹邨地铁站出来左手拐进去的2层停车场，你会看到惊喜3）深水埗：鸭寮街，北河街，汝州街，菜市场、小熊与黄楼，香港市井的最佳去处4）添好运点心专门店：深水埗福榮街9-11號和北角，米其林一星，味道棒棒哒5）旺角：金华冰厅，金鱼街，肥姐小食6）油麻地/庙街：天后庙香港岛从东往西：铜锣湾+湾仔：1）鰂魚涌：“海山楼”“福昌楼”的怪兽大厦2）靠得住粥麵小館：米其林一星，味道棒棒哒中环+上环：1）中环7号码头：天星小轮，维多利亚夜景，8点的灯光秀绝对是亮点2）太平山顶卢吉道观景台：17点左右过去，再等一个多小时，可以看到白天+黑夜的景色3）从中环花园道缆车一路往西：经过圣保罗教堂，长江集团，汇丰大厦，都爹利街石阶及煤气灯，兰桂坊4）中环吃货一条街，威灵顿街：镛记酒家，一乐烧鹅，沾仔记云吞面，麦奀云吞面世家，The Cupping Room，筷子记5）中环至半山自动扶梯：重庆森林在这里取过景，可以横穿很多条马路的自动电梯6）兰芳园：丝袜奶茶呀7）涂鸦街：卑利街、嘉咸道8）PMQ元创方：全是创意小店，2栋楼，可以逛一个下午9）香港大学
第一天逛了旺角、油麻地、尖沙咀、海港城、维多利亚……，第二天完全不想动，原本打算去完摩天轮中环扶梯就走的，过道天星码头打了个滴去网红店～沾仔记，滴滴师傅告诉我们他常去这家麦奀，让我们去试试。果然没有让我们失望，汤底真的好好喝，就是份量少了点，价格就是偏贵；三人点了——静云吞42；世家云吞面42；云吞水饺面52；蠔油虾籽捞面61；港币204。小票上面我们没看懂对于的文字。下次有去还是会再次光临～<!--{1#85426#麦奀云吞面世家（威灵顿店）}-->
以前在香港吃过池记的云吞，所以这次，我们选择了这家麦奀。 位于中环威灵顿街77号的麦奀是总店，喜欢这种很有怀旧感的店铺，店铺里的圆台和卡座，穿着黑背心的服务生，感觉一下子就穿越到某部港剧中去了。餐牌就压在桌子上的玻璃纸下，想点什么，一目了然，为了尽情的品尝云吞，我们点的都是净云吞，价格是云吞面一样，都是35蚊。一碗净云吞，里面有8个云吞，汤汁其实很鲜美挂不上钩，不过重头都在那些个饱满的鲜虾云吞上。里面的馅料紧实有弹性，鱼肉包裹着整只的虾，洗洗的咀嚼，感受到它们在口中活蹦乱跳。很喜欢这个盛云吞的碗，小巧又很有时间沉淀的感觉。而店名里的“奀”，在粤语中是不大的意思，这也是这家店铺创始人的名字，不过也是因为这个原因吗，所以餐具也小吗？<!--{1#257368#麦奀云吞面世家(中环店)}-->
麦奀云吞面世家（威灵顿店） | 似乎港人更喜欢他家云吞。他和沾仔记完全两个极端——迷你的碗里是迷你的云吞。云吞皮极薄，虾极鲜极滑，不掺瘦肉。碗的直径大约也就电脑键盘数字1-7的距离。地址：香港岛中环威灵顿街77号地下
米其林推荐餐厅（两副交叉的刀叉图标）自打去年在太平山顶吃过一次后就一直念念不忘，成为每次去香港必吃的食物。尽管有许多种面食选择，但每次还是忍不住要吃上一碗云吞面，面爽滑劲道，云吞中无猪肉，全是虾与大地鱼，鲜甜出乎想象，据说此种无猪肉的全虾云吞为他家独创。 云吞面分量不大，男生一定吃不饱，可以再来一盘牛腩。牛腩软烂，略微发甜的卤香，是典型的港式口味。就连蚝油芥蓝这样的普通菜式也做的很赞。<!--{1#257368#麦奀云吞面世家(中环店)}-->
麦奀云吞面世家(中环店) | 位于中环地区的粤菜餐馆，主营多种面条地址：中環威靈頓街77號地下
麦奀（en，念一声）真是店如其名，门面小，店堂小，甚至连它们的碗和云吞都是小。和沾仔记的云吞，麦文记的云吞相比，麦奀的碗和虾都是最小的了。麦奀在香港似乎也有好几家，但凡一些有名的老字号店，便会经常出现儿子、兄弟、徒弟、伙计若干年后自立门户另开新店的情况，亦或直称分店，亦或另取一个相近的名字。麦奀的老店是在中环威灵顿街上，已经有几十年的历史。<!--{1#257368#麦奀云吞面世家(中环店)}-->
麦奀，只不过在我嘴里，它一直叫麦不大，叫了好多年，反而别人向我提到麦奀的时候，竟然显得很陌生。这个字其实念“en（第一声）”，就是瘦小的意思。麦奀的老店是在中环威灵顿街上，已经有几十年的历史，而我去的这家就是在白加士街上的分店。麦奀真是店如其名，门面小，店堂小，甚至连它们的碗和云吞都是小，云吞汤底很甜，云吞很鲜。牛腩面的味道似乎比鲜虾云吞更入味，烟韧的面条，过冷水、落猪油。时约15至20秒，面条刚变半透明便上碗，爽韧度刚刚好。<!--{1#116023#麦奀云吞面世家(佐敦)}-->
麦奀，只不过在我嘴里，它一直叫麦不大，叫了好多年，反而别人向我提到麦奀的时候，竟然显得很陌生。这个字其实念“en（第一声）”，就是瘦小的意思。麦奀的老店是在中环威灵顿街上，已经有几十年的历史，而我去的这家就是在白加士街上的分店。麦奀真是店如其名，门面小，店堂小，甚至连它们的碗和云吞都是小，云吞汤底很甜，云吞很鲜。牛腩面的味道似乎比鲜虾云吞更入味，烟韧的面条，过冷水、落猪油。时约15至20秒，面条刚变半透明便上碗，爽韧度刚刚好。<!--{1#116023#麦奀云吞面世家(佐敦)}-->
每次去香港行开中环都会经过麦奀，每次都系试佢附近其他店铺的美食，今次终于下定决心来试试呢度的云吞面。听人地介绍话麦奀的云吞面系属于比较正规传统的，环境比普通的云吞面铺装修要好，服务员都系比较正式的着装，服务态度一般般吧，都有外国人来帮衬。一碗面并唔平，最平的云吞面都要40港币一碗，而且份量比较细，面较为爽口弹牙，云吞入面都是鲜虾，汤底也很好，就是价格相对比较贵。<!--{1#116023#麦奀云吞面世家(佐敦)}-->
