厦门探店|一道菜红遍厦门,一吃就是17年 🏡海敢小鱿鱼岐山店是海敢的第二间店,它不在繁华的闹市,而是在岐山路的亿华中心的办公区。虽然位置不明显,但是爱它的食客可是排队也要来食。这里的环境虽然不似酒店那么新颖,但比一般的大排档要好上许多。大厅有着圆桌、卡座古色古香,有着文艺的气息。🌟招牌的水煮小鱿鱼也就是吃了17年也不腻的那道招牌菜,来此当然必点。其实小鱿鱼的花样还是非常多的,你可以点单纯的小鱿鱼,也可以加虾、花蛤、肉羹……各种爱吃的。这次点的小鱿鱼加虾,一上桌就被诱惑,带着鱿鱼的鲜香味就飘入鼻中。雪白而脆弹的鱿鱼,大小刚好一口。吃完了鱿鱼里面的的花菜和木耳也是美味的不得了。👉油淋沙虫,白净的沙虫与翠绿的莴笋搭配在一起。连同莴笋一同入口,脆中带鲜,鲜中带脆,清爽而不油腻的口感,真是怎么吃也不厌。🐟本地人爱吃的丝丁鱼,这里的做法有很多,可以酱油水、泡椒……丝丁鱼又称之为是豆腐鱼,入口滑嫩如同豆腐一般,只间只有一根细骨,吃起来超级过瘾。🌟鳗鱼苗椒盐,金灿灿的很漂亮,一吃之下令人惊艳,香香脆脆,火候恰到好处。土猪肉竹荪汤,竹荪有着补气养阴、润肺止咳等功效,秋燥的季节来上一锅再适合不过了。📌这里的凉菜也是可圈可点的,手剥笋、话梅芸豆、老醋花生……不但摆盘精致,味道也是堪比酒店。
目的地:
- 不限
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