莱美露滋🍴刷过N次的勃艮第米其林法餐Hello我是爱吃不胖的Serena从大理回魔都第一顿给我最爱的莱美露滋🇫🇷中午4道菜吃起来无负担也能慢慢聊～俯瞰全城的高空美景性价比真的很高！香煎扇贝淋上霞多丽浓缩汁，黄油与果香吊出鲜美，猪蹄的胶质和鱿鱼的Q弹带来更多层次感。烟熏四川三文鱼是对本土食材的探索，将辣根牛奶浇汁，佐以增香的甜菜头和核桃，口感细腻甘甜，摆盘也充满艺术感，Chagny的春天在口中漫开🌸安康鱼配上汝拉黄酒+勃艮第风味酱，法式穿搭优雅多滋；超爱葵花鸡，微微辣的泡沫、淡淡的蒜味，鸡汁入味鸡腿皮脆。虽然已经很饱，但阿帕可巧克力脆片让我忍住不住大开杀戒，酸草莓汁加沃特脆片也清爽酸甜完美收场～Chef Yann说他准备去云南采风，作为刚回来的新鲜人立马推荐了酸辣鱼、豬肝鮓、昆虫宴🪲Yann说不想荒野求生 哈哈哈哈转发接龙说说你最喜欢哪个国家的美食🙋<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}-->
米三主厨远道而来👨🏻🍳舌尖漫游夏日勃艮第Hello 我是爱吃不胖的Serena6月底法国三星主厨、莱美露滋的灵魂人物 Eric Pras回沪探亲和爱徒Chef Yann联合打造的夏季menu到底有多少惊喜⁉️一起来看看吧～<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}--><!--{0#126438#走！去探店}-->
在魔都至高Maison Lameloise云游勃艮第☁️天气渐渐变暖，想粗去玩的心蠢蠢欲动💕¨̮ ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ ᵀᴵᴹᴱ昨天下午在魔都最高大厦68 层 的 Maison Lameloise(莱美露滋) 跟着勃艮第-弗朗什-孔泰旅游局&法国旅游发展署发现葡萄酒之乡的更多旅行秘籍，赶紧和集美们分享一下😘🍷美酒葡萄酒爱好者几乎没有不知道勃艮第哒，这里有33个特级葡萄园，主要以种植黑皮诺&霞多丽为主。“伟大”的罗曼尼康帝庄园就在此诞生👑提前预约探访酒窖来一场特别的wine tasting🥂🍴美食你可能想象不到勃艮第竟然拥有28家米其林星级餐厅！！而位于沙尼的Maison Lameloise是唯一的米其林三星哦～现在不太方便出国可以在上海的莱美露滋体验下勃艮第特色风味😍鹅肝棒棒糖、蜗牛爆米花又可爱又好吃～现场展示的橙香火焰可丽饼真是弹眼落睛👍💛当地特色美食还有芥末酱、埃普瓦斯奶酪、勃艮第松露…现场Marion小姐姐还给我们试尝了弗拉维尼茴香糖，据说路易十四也被口感香甜的小糖粒倾倒，每天都要在口袋里揣上一盒哦～🗿世界文化遗产勃艮第的每个城市都很美，有超多中世纪&文艺复兴时期的古堡🏰 最有意思的是除了丰特奈修道院、韦兹教堂&山丘，勃艮第的天气也被列为世界文化遗产😎🚴♀️推荐旅行方式开车自驾｜无需办国际驾照可以直接租车自驾河上巡航｜不仅各种游艇，还可以船宿自行车环游｜勃艮第有超过一千公里的自行车道徒步远足｜超级推荐Tour du Morvan路线<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}-->
“在云端”品尝舌尖上的勃艮第<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}-->不知不觉已经进入3月，天气也越来越暖和，探寻美食美景的脚步从未停止。受到法国旅游局的邀请，最近Pandy前往上海第一高楼：上海中心，参加了一场“在云端”的旅行，我们的目的地是前往法国勃艮第。·🌟关于勃艮第说起勃艮第，大家最熟悉的无疑是这里的葡萄酒，天然的资源优势造就了良好的葡萄种植环境，也让勃艮第葡萄酒成为了法国最重要的两个葡萄酒产区之一。除了品尝当地葡萄酒，我们还云游了一趟勃艮第：这里有4个世界文化遗产，还有众多中世纪及文艺复兴时期的古典建筑。无论大家选择自驾、火车、乘船游览、自行车游或徒步，都能获得超棒的体验～经典游览路线：欧塞尔-韦兹莱-第戒-博讷-索恩河畔沙隆/马孔·🌟关于美酒在勃艮第，最具有代表性的葡萄品种是黑比诺与霞多丽🍷黑比诺主要种植于勃艮第北部，皮色深且果皮薄，非常娇贵，是高级红葡萄酒的酿酒葡萄。霞多丽串小而耐寒，成熟期短，勃艮第不错的白葡萄酒几乎都是霞多丽这种葡萄酿制而成的。·🌟关于餐厅在整个勃艮第，有28家米其林餐厅，这次的活动选择的上海中心68楼的莱美露滋Maison Lameloise餐厅，正是一家来自勃艮第沙尼的米其林三星餐厅，空降魔都耗时5年数千万打造，成为了上海最高最美的法餐厅。68楼的高度决定了它的景观视野，无论白昼或黑夜，全景落地窗的View无论哪个角度观赏都是极致的😍·🌟关于美食➡️鸭肝棒棒糖：外观如同甜品一般被竹签撑起，一口咬下去，脆皮与细滑咸鲜的鸭肝搭配的恰到好处；➡️法式蜗牛：这道菜怎能不出现在正宗的法餐中呢？蜗牛被酥皮包裹，被盛放在一个个小盘子中，成了餐前小食中最亮眼的仔；➡️西芹火腿配鲜嫩色拉：如同一幅画般美好，口感清爽；➡️因为这次是活动来的，我们还吃到了大厨现场烹饪的特制鸽肉与青菜，目睹了橙香火焰法式可丽饼的制作全过程，一饱口福和眼福👀📌Tips：莱美露滋地址：上海市银城中路501号上海中心大楼68层营业时间：11:30-13:00、18:00-20:30
魔都最爱的顶级法餐上夏季新菜单啦ꫛꫀꪝ我竟然还见到Maison Lameloise三星主厨Eric Pras！这是他时隔三年再次来沪，据说此次来访的三日中，Chef Pras一共只睡了8小时❗️果然优秀的人都很努力💪夏季菜单由Eric Pras和行政主厨Yann Klein 联合打造，不得不说这次的menu在搭配上真的花了大心思👍 🧁餐前小点小巧可爱闪闪惹人爱✨ 🐟肉质柔嫩的东星斑刷上柠檬黄油，淋上黑加仑胡椒味烤鱼骨浓汤，鲜到眉毛掉下来～ 🥩澳洲M7和牛里脊三分炭烤，棕榈心心片点缀，搭配空气感的欧芹海绵蛋糕，法式酱汁直击灵魂～ 🍾Wine Pairing从cremant起泡到anjou白诗南，虽大区但独占的霞多丽到最近很夯的Aligote单酿，最后贵腐收尾满足甜渣党的心💕 ☁️在云端对着浦江蓝调夕阳一半入诗，一半入菜🥂今夏错过与Chef Pras见面也关系今秋天大厨还会再来魔都哟～一起期待一下吧❤️Tips：📍餐厅地址上海浦东新区陆家嘴银城中路501号上海中心大厦68楼🕐营业时间午餐 周四至周日 11:30-13:30晚餐 周一至周日 18:00-20:30👗Dress Code优雅正装<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}--><!--{0#126438#走！去探店}-->
魔都顶级法餐厅🌟｜莱美露滋春日菜单上新🆕（下）hello我是爱吃不胖的Serena环球美食之旅第6站——莱美露滋🍴我超爱的法餐厅上新🆕了春日菜单✅魔都之巅法餐➕百年历史午餐足足吃了三个半小时大满足‼️🍾️wine paring传承勃艮第血统你永远可以相信莱美露滋的实力✨special的是这次跟着Chef Yann去到了后厨深入了解出品过程😎跟着美食林「旬味会」解锁更多美食🔓<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}--><!--{0#126438#走！去探店}-->
魔都顶级法餐厅🌟｜莱美露滋春日菜单上新🆕hello我是爱吃不胖的Serena环球美食之旅第6站——莱美露滋🍴我超爱的法餐厅上新🆕了春日菜单✅魔都之巅法餐➕百年历史午餐足足吃了三个半小时大满足‼️🍾️wine paring传承勃艮第血统你永远可以相信莱美露滋的实力✨special的是这次跟着Chef Yann去到了后厨深入了解出品过程😎跟着美食林「旬味会」解锁更多美食🔓<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}--><!--{0#126438#走！去探店}-->
仲夏七夕情人节米其林约会｜在上海云端说爱你魔都云端餐厅不少，但是我心目中真正配得上☁️在上海“三件套”景色伴云的餐厅，一定是莱美露滋！☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️在上海中心一楼大堂，就有小姐姐会核对信息，引入电梯按好楼层，秒到68层，景色一览无余。餐厅共14桌，有一桌10人大桌在68层半，适合聚餐。每桌都是靠窗景观位，坐拥最棒的地理位置！☁️纯白色的装饰与窗外蓝天格外般配，桌与桌之间用彩色有机玻璃隔断，添了通透色彩也增加了私密性。法餐全部为套餐形式，晚餐每天都有，午餐只限周四-周日提供。☁️「鸭肝棒棒糖」开胃小点有三款，其中“棒棒糖”🍭印象深刻，白巧克力壳中包裹着丝滑鹅肝，意外的是这两种搭配一点也不腻。「蜜瓜汤」 蔬果调味的汤带着一丝甜味，和羊奶酪融合，相辅相成，突出了奶酪的咸鲜，不会觉得厚重。「四川三文鱼」 听名字幻想连连，其实就是四川产的三文鱼，质感在刺身和半熟之间，嫩也是真的嫩。☁️纪念日会附赠甜品，点上蜡烛🕯️推车送上，仪式感满满，服务员会帮忙拍合照，给服务小哥哥的拍手水平点赞[强]临走时还会送上伴手礼，对得起服务费。☁️推荐求婚约会生日纪念，美景美食让身边人更美丽了。尝试了夏季菜单，就和对象约好了再打卡下一季菜单～⚠️Tips：建议提前预约，预订费800可抵扣餐费，可变更时间。⭐️Maison Lameloise 莱美露滋📍上海银城中路501号上海中心大厦68楼💰人均600-2500<!--{1#240894#莱美露滋Maison Lameloise(上海中心店)}-->
2022黑珍珠榜单公布，有你喜欢的餐厅吗？🌟今年中国人自己的美食榜单公布，让我们一起看看都有哪些不容错过的餐厅吧！🍃三钻餐厅·一生必吃一次🍃（16家）👉北京美·大董海参店（南新仓店）👉广州白天鹅宾馆﹣玉堂春暖餐厅👉杭州杭州西子湖四季酒店·金沙厅👉上海菁禧荟（虹桥店）👉上海UItraviolet by Paul Pairet👉上海甬府👉台州新荣记（灵湖店）👉中国香港好酒好蔡👉中国香港龙景轩👉中国澳门天巢法国餐厅👉中国澳门誉珑轩👉巴黎Le Cinq👉纽约Chef’s Table At Brooklyn Fare👉纽约Eleven Madison Park👉新加坡Les Amis👉新加坡Odette🍃二钻餐厅·纪念日必吃🍃 （63家）👉北京北京四季酒店· MIOLES MORILLES 樂·墨瑞晟永興烤鸭店（三里屯店)北京 新荣记（新源南路店）北京 雪嵗（中国红街店）👉成都 漾亚·雍雅合鲜（桐梓林店）👉成都 银芭（天府麓镇店)👉广州柏悦酒店·悦景轩好酒好蔡丽轩中餐厅（广州丽思卡尔顿酒店）跃·Yuè现代粵菜料理👉杭州杭州柏悦酒店﹣悦轩中餐厅三蕪阁La Villa Restaurant西湖国宾馆·紫薇厅新荣记（西溪湿地店）👉南京南京香格里拉·江南灶中餐厅👉宁波宁波柏悦酒店·钱湖渔港👉汕头潮汕味道煮海餐厅👉上海DA VITTORIO SHANGHAl大董（越洋广场店）朝会L’ATELIER de Joёl RobuchonLe Comptoir de Pierre Gagnaire鲁采 LU STYLE （环宇荟店）Maison Lameloise 莱美露滋（上海中心店）
Maison Lameloise 莱美露滋(上海中心店)一直觉得法餐是最精致的料理，复杂的工艺，富有艺术性的摆盘，waiter优雅的浇汁。各类酒水的搭配更是丰富了对于食物的口感。而Maison Lameloise 作为米其林三星的百年老店！又是陆家嘴新贵，当然兔兔要去！[环境]环境打的是高层风景的牌，在大厦的68层悬挑出一圈链接玻璃幕墙，所以顶部能看到不断旋转长升的钢结构。不过就个人觉得不够优雅……室内布局有高挑的露台可以坐多人位，占据了视野比较好的地段，其余2人位居多。都是景观位。用蒙特里安风格的彩色玻璃组合隔断围合成一组组半私密空间。（彩色玻璃组合隔断特别有民国时期上海的轻奢感）[服务]收取15percent服务费，觉得略高了，服务人员态度一般般，倒是主厨还蛮热情友好的[笑哭]「鸭肝棒棒糖」比较意外的口味，鹅肝的味还是很强，外层的黄油更凸显了鹅肝的厚重感。记忆深刻。「鹌鹑蛋红酒酱干葱冷汤」挺喜欢的口感，第一口下去就明显感觉到很强的口味，有点闽菜红葱头的滋味，却又丰富的多。半熟的鹌鹑蛋口感很好。很喜欢。「餐前面包」餐前包最爱的是feutte，虽然也吃过类似的面包，但是Maison的这款真是口感很好，一口下去一圈圈均匀酥脆声，包裹着黄油被融化在口腔中。超爱「干白」由于中午很晒，天气太给力了，所以都喝了干白，口感还可以，Maison 酒水选择还是非常多的。其实实际上法餐对于酒水搭配的讲究还是很多，有餐前酒，餐后酒……「海鲈鱼薄片」区别于另一道主菜口味比较清爽，鱼片薄薄的悬浮在汤汁中，鱼肉鲜美，喜欢😘「太阳风鸡」咸了点。「巧克力球」包裹着黑加仑汁，味道有点冲，不太能接受。相较而言更喜欢另一款开心果的小甜点。整体感觉：有喜欢的也有不太能接受的菜品，有机会再尝试一下晚餐吧，据说夜景很漂酿温馨提示：午间套餐488起步，酒水，茶水都另算哟。用餐要提前预约，预付定金哟！
