据说这是西班牙最古老的饭店 位置：马德里botin当天去真的是碰运气哟，提前一个礼拜预订被告知没有位置了，因为就在附近，所以想去看看，一到门口看到人头攒动，心里哇凉。上前一看发现都是个闹忙的，不是用餐，然后询问了店员有没有位置，很幸运有位置呢！店铺真的不算大，层高不高的，座无虚席显得更精致了。怀旧的木质内装，加上金色点缀，有那么点小华丽。之前有看看中文点评，中国人好像很喜欢地下室我去的时候正好一个女孩子能坐地下室，极其兴奋的在向同行人招手我去了二楼，风格和一楼类似，护墙板变成了瓷砖，混搭的挺不错。菜单上有set，也可以单点。来西班牙的第一顿正餐烤猪和桑格利亚必点啦其余看心情。烤猪一开始是放在烤盘里的，然后会在边上的工作台上帮你切好。伊比利亚烤猪和中国烤乳猪是不同的哟。它外皮是烤的硬脆那种，里面的肉有汁水，有点蹄胖汤的味道，不咸的，土豆吸收了汤汁，蛮粉，蛮入味。这家的桑格利亚后劲十足，两个人这样一个喝不动了，晕乎乎了，后来点了个甜点，在店里休息下再走我边上桌的印度小哥很厉害，一个人一罐，而且胃口很好。餐厅氛围不错，服务OK。没有预定到就去碰碰运气吧。

马德里·Restaurante Botin

Restaurante Botín | Restaurante Botín是一家历史悠久的餐厅。从1725年开业以来，至今已经从未中断地营业了近300年，被吉尼斯纪录认定为全世界最古老的餐馆。海明威在西班牙期间经常来这里用餐，现在餐厅还保留着这位文学大师的专座。这家餐厅提供西班牙中部卡斯蒂利亚风味的传统菜，看家菜是烤羊羔和烤乳猪。地址：Calle de los Cuchilleros 17, 28005 Madrid, España (Centro)人均消费：€21-40

BOTIN餐厅一共分为上中下三层建筑结构，在大门口你可以看到百年前的建筑立面模型，也是1725此餐厅开业之初的建筑构造，令人值得惊叹的是这么多年基本上内部设施均为改变，尤其是老式的厨房一直沿用至今。BOTIN餐厅的另一卖点是地下室的用餐区，由地窖改建而成，很有复古韵味，这一层地下排风处理的很好，没有任何憋闷感，如果您在这层用餐仿佛可以回想到十八世纪刚开始营业的BOTIN餐厅当时人们用餐的场景。当您进入餐厅，每个物件都极为精致并富有一定的历史感 ，老式铜制收银机，酒吧的木质收纳柜，通往地下室的斜梯，地下室的储酒柜，经理也破例打开了地下的酒窖让我们浩南国际旅行团队的参观，满满的历史感与沧桑感，据说酒窖里的一种叫piniseria的红酒已经在这里沉睡了79年了，目前西班牙全国储藏也就有100瓶左右，在BOTIN地下酒窖有65瓶左右，以价格6500欧每瓶的价格销售。似乎这个价格有些夸张了，个人认为这样的酒的口感未必多好，但是伴随着每一口红酒的吞咽都会让你产生百年前的无限遐想与回味。 在餐厅大堂一侧的柜子上摆有BOTIN自产的特色盘子与酒壶，上面有着特色图案与花式，如果你喜欢可以和老板商量带走喔。BOTIN 的厨房可以说是全开放式的厨房，你在厨房门口完全可以参观大厨们对菜品的烹饪烧制过程，可以拍照录像，如果大厨比较空闲还可以出来和你合影。餐厅的营销方式做的还是比较好的，毕竟每天世界各地的这么多的人们来这儿参观用餐。随着知名度越来越高，餐价也随之提高，是否未来餐厅的服务以及用餐质量是否也会伴随着相应的提高，我还是有些不确定。与其说是BOTIN餐厅，不如说是一座见证历史的餐厅博物馆，由于历史的悠久，古法制作的菜品，出色的营销推广使得他一直可以传承下去，而且一直保持固有特色～

马德里·Restaurante Botin

【寻味马德里 百年老店吃一顿】在这座拥有悠久历史的城市中隐藏着很多好吃的餐厅，其中一些还是百年老店，如果没想好吃什么，不如就去这些店里尝一尝😝自1870年起经营至今的这家餐厅，专做马德里的传统菜，特别是那道“马德里乱炖”（Cocido madrileño），更是深受欢迎。不过这道菜菜量比较大，最好两人分享。餐厅人气很旺，建议提前预约。🚶地址：C/Bola, 5 💰人均消费：20-40欧元 🍽 餐厅创建于1892年，虽然店面不大，但复古的装修风格和摆满了墙面的酒瓶都极具特色。这里以啤酒和Tapas出名，很多当地人都很喜欢来这里喝酒聊天，再配上些Tapas、火腿，和餐厅的特色土豆饼，就是很Local的一顿。🚶地址：C/ Colón, 13 💰人均消费：25欧元左右<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->自1725年开业至今的Botín，也被称为“世界上最古老的餐厅”。店铺复古的装修风格都让人如同穿越回了两百多年前，而从开业一直沿用至今的烤炉也依然在制作着这里的当家菜品“烤乳猪”🐷。🚶地址：Cuchilleros 17 Str💰人均消费：25-50欧元餐厅建立于1893年，除提供传统的西班牙炖菜，还有一个自家酒窖，对于提供的葡萄酒🍷很有自己的见解。如果喜欢美酒又想尝试传统菜肴，很推荐这家。🚶地址：Ruda street No.5 💰人均消费：15-20欧元这家创建于1827年的餐厅不仅历史悠久，据说还是《堂吉诃德》第二部分的完成地。餐厅供应传统西班牙菜肴，特别是炖牛尾，很推荐。🚶地址：Calle de Las Huertas, 18💰人均消费：25-30欧元专供“西班牙油条”（Churros）的百年老店，分量很足。就在附近，如果觉得油条有些腻，也可以搭配来杯咖啡哦。🚶地址：Pasadizo San Ginés, 5 💰人均消费：5-10欧元这家位于太阳门广场附近的粉嫩甜品店在马德里非常有名，从1894年起至今已有100多年历史。这里蛋糕种类丰富，还有曲奇、面包。🚶地址：Calle Mayor, 2 💰人均消费：10欧元以下图：餐厅官网，穷游er@长牙的兔子、洋意Ale

提到了8个地方

EL Restaurante Botin来马德里一定不能错过这家古老的餐厅。根据《金氏世界纪录》记载，波丁餐厅是全世界最古老的餐厅，早在1725年就已开业，是世界历史最悠久餐馆的吉尼斯记录保持者，在关于马德里的小说诸如海鸣威的《太阳照常升起》、弗雷德里克·福赛思的《眼镜蛇》里都可以发现它的踪影。这家主营西班牙传统菜系的餐馆使用的仍然是当年开业用的木烤炉，别有一番原始风情。由于没有到营业时间，我们便在门口随便转悠加各种拍照。在这段时间内，竟然陆续来了两拨旅游团！！导游给团客介绍着餐馆的历史和大名鼎鼎，原来这都成了跟团游的景点之一！！！！如今餐厅内部陈设上仍保持着传统的古典酒馆装饰，昔日地下室酒窖改建的餐厅，以及1,2楼的陈设然你感受到餐厅的历史感。而且服务员态度热情，水平绝对一级。温馨提示：如想就餐一定要提前网上或电话预约，因为等我们吃完想再次预约明天晚餐老板说连续三天都满了。。。不亏为备受推荐的百年老店，东西确实很好吃。服务员态度很热情帮我们拍照还知道如何取景才能拍的脸小我们点了烤乳猪、牛排和汤，除了咖啡是败笔其他味道都很好，一共花费84.4欧，包括10％服务费和茶位费。红酒似乎没有的选就一种，18.15欧，但也是相当不错的。名字叫Denominacion de Origen Calificada，简称D.O.Ca，里奥哈Rioja产区的，2010年的佳酿（Crianza），价格18欧，服务员都是上了年纪的男性，做事有板有眼的，红酒开好后还会先倒一点给我们品尝，得到认可后才开始继续倒酒。我私下说如果尝了不满意咋办？餐厅有一点做的让人觉得挺用心，就是回来后我收到了邮件做问卷调查，希望了解我们当天的用餐情况以及意见和建议。 <!--{1#82180#Restaurante Botín}-->

马德里·Restaurante Botín

马德里🇪🇸世界上最古老的餐厅位于马德里的Restaurante Sobrino de Botín是世界最古老的餐厅（1725年成立），专程来这家餐厅吃烤乳猪。这家餐厅有许多名人到访，据说世界绘画巨匠Goya还在这里洗过盘子，海明威也是这里的常客哦！这家国宝级的餐厅当时由法国人Jean Botin和他的妻子一起建立的，餐厅名称当时是Casa Botin, 当时提供住宿服务为主。后来由Botin的侄子接管，改名为Sobrino de Botin，直到1860年不再提供住宿，以餐厅为主。而现在用的烤乳猪的传统柴火烤炉就是当时制造的，一直沿用到今天。餐厅一共有4层，5个大厅可以同时容纳200多名顾客，餐厅的地下还有个酒窖，据服务员说百年来始终保持原有的样子。点了餐厅的招牌菜烤乳猪，表皮酥脆，吃完一份不会太腻，配上红酒。食物谈不上惊艳，价格适中合理，但确实因为独特的用餐环境体验及厚重的历史文化，这家餐厅还是非常推荐大家前往品尝！————————————————————【店名】Restaurante Sobrino de Botín【地址】Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain【营业时间】 周一至周日：13:00-16:00；20:00-0:00【价格】烤乳猪：25.4欧/人均：40欧

16日D1：北京-里斯本 D2：（早些去，买票要排队）修道院旁有家百年葡式蛋挞店-贝伦蛋挞（没KFC的好吃）海鲜网红店齁咸D3：里斯本--D4：科英布拉-下午出发到阿威罗。阿威罗一般，葡萄牙威尼斯，不推荐，这一天可以挪到西班牙。D5：阿威罗-D6：波尔图-没有什么景点，旁边的拉梅古有座小教堂倒是很美D7：-塞维利亚D8：的楼顶餐厅可以看到夜晚的大教堂。又便宜又好吃，晚上8:30营业，8:00就在排队。也很稳。D9：塞维利亚--塞维利亚D10：塞维利亚-D11：马德里王宫对面的教堂<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->百年老店要预约，在地窖里吃晚饭的感觉很不错。D12：马德里--马德里随便找一家店吃烤乳猪，味道差不多。D12：前面阿威罗如果不去的话，建议去托莱多，距离马德里77公里。D13：马德里-英国宫D14：巴塞罗那西班牙广场、加泰罗尼亚博物馆、哥伦布广场、92年巴塞罗那奥运会场馆、蒙特惠奇城堡、奥运港、波盖利亚市场、圣十字保罗医院、晚上到加泰罗尼亚音乐宫看弗朗明哥。D15：巴塞罗那圣家教堂（建议9:00去，光线最好）、巴特罗公寓、奎尔公园、文森之家、米拉之家（建议落日时去）提前买好票。奥运港吃海鲜La Fonda del Port OlmpicCerveceria Catalana百年老店，要排队。Raco De La Vila网红店，Palamós要吃，虾中LV。D16：巴塞罗那-北京Ps：西葡吃饭晚，午饭2:00-4:00，晚饭7:30-10:00

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🇪🇸 马德里 | 一次最古老的就餐体验：关于西班牙的旅游城市，很多人首先想到的仍是巴塞罗那、格拉纳达、塞维利亚，马德里在大家眼里更多充当着交通枢纽和短途停靠点，其中就包括我。这一次的旅程彻底打破了它在我脑海里的固有形象，首先要从这个最古老的吉尼斯记录餐厅说起。Botin ，创立于1725年，距离现在近三百年的历史。谷歌地图搜索：Restaurante Sobrino de Botín即可找到它，如果不是很早或很晚去错开了就餐时间，千万记得要提前预订位置。📍这家餐厅的特色是烤全羊🐏和烤乳猪🐖，祖传的秘方，在其中能品尝出Botin为何经久不衰的缘故，但如果是一到两个人就餐可千万别点整只，一定会吃不下的，点一份house menu就可以啦（对，一份）。🍖一份house menu会有一份前菜冷汤，一份烤乳猪，一份冰激凌甜点，和一杯啤酒，至于量多少，你们看照片就能看出来咯。对了，这家餐厅海明威也格外喜欢～

这里是著名的，在里，一座建于1887年的水晶殿堂。在公园散完步，参观完，就回了市区看看吉尼斯世界纪录里世界上最古老的餐厅<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->，去了一家健康素食餐厅喝下午茶，逛了, 惊叹于硕大的欧洲鳀鱼。我的旅行源动力就是各种在自己家里看不见的风景，建筑，还有各式各样的美食😋

提到了5个地方

西班牙（二）除了不可错过的高迪，还有百年老店的猪肘大餐，以及塞哥维亚西班牙的高迪非常值得一看再看，其实所有门票都可以在国内购买，即便出现像我这样的突发状况，也不会因为没钱而错过高迪，后悔终生啊！马德里又一家世界上最著名的烤乳猪餐厅，Restaurante Botin是吉尼斯记载世界上最古老的餐馆，位于马德里马约尔广场附近，餐厅橱窗上写着：这是1725开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅，其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。这家历史最悠久的烤乳猪餐厅，还是作家海明威的最爱。建议提前预定，预定的客人能前往地窖用餐，比坐在1楼大厅用餐更有意思。塞哥维亚人特别少，必去景点卡斯蒂利亚一个很重要的王室城堡，里面有恩里克四世的王座，城堡内的彩绘玻璃和墙壁装饰也很有特色。据说是迪士尼城堡的原型，城堡可能是塞戈维亚最吸引人的景点了，绝对值得一去，很让人眼前一亮。

<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->马德里逛吃逛吃，网红老店打卡，美好的一天从百年历史的chocolate san gines开始，这里的吉事果酥脆可口，配上香醇的巧克力简直完美。路过太阳门广场和马约尔广场来到马德里王宫和阿德穆拉圣母堂。西班牙皇室不愧欧洲最古老皇室之一，内饰极尽奢华，比凡尔赛的法国佬更会享受，而且现在还来常住。再到吉尼斯记录世界上最古老的的餐馆品尝外焦里嫩的烤乳猪。294年屹立不倒自然有他的道理，连海明威都赞不绝口！

提到了5个地方

然后到传说中的BOTIN 吃饭，烤乳猪(Cochinilo）和烤全羊（Cordero asado）是这里的招牌，1725年的老店，米其林2星，据说海明威之前来过这里，还高度赞扬，是马德里最古老的餐厅，味道还行，觉得烤乳猪跟北京烤鸭味道差不多的，只不过一个是猪肉一个是鸭肉，总之还是不错哒，我们是在地窖里吃的，周围都是很古老的岩石，然后配上浪漫的烛光，欧洲人真是会享受啊，其实米其林餐厅不见得多豪华，古老而有味道。要去的朋友可以提前网上预订，不过去了那边也行，我们去的时候人并不多。地址：Calle Cuchilleros 17, 28005 Madrid网址：HTTP：//www.botin.es/营业时间：13：00-16：00，20：00-00：00人均费用：30-50欧元到达交通：公交车31、50、65路在Pza.Puerta Cerrada站下车 <!--{1#82180#Restaurante Botín}-->

马德里·Restaurante Botín

波丁餐厅，Restaurante Sobrino de Botin，号称世界上最古老的餐厅（1725年成立），在西班牙首都马德里马约尔广场附近，是吃烤乳猪的好地方，也是马德里为数不多让人印象深刻的地方之一。推荐墨鱼饭和烤乳猪，冷汤也不错，鸡肉不推荐，老外做鸡肉都特别柴，火腿也是特色推荐，这家餐厅要提前一天预约，要不等很久哦

米其林二星餐厅，冲着老店的名声去凑个热闹，提前一天预约了，不过去的时候没什么人，可能是因为不是饭点吧！我们点了他们家的招牌烤乳猪➕羊腿还有西班牙的sangria！口味并不是很适合中国胃的我们，由于空调开的很低，烤乳猪很快就凉了，吃起来很腻，后来我们一致觉得最好吃的是里面的土豆<!--{1#82180#Restaurante Botín}-->

马德里·Restaurante Botín

据说是吉尼斯记载世界上最古老的餐厅，米其林2星餐厅。招牌是烤乳猪和烤全羊。到达马德里的第一天就想去吃，让房东帮忙电话订座，告知两天都已客满，于是立马让房东帮忙改订5月8号那晚，成功订到了8点开门第一场。也可以在大众点评网上订座，20元/人，需提前两天预定。网上说迟到后不保留座位，必须提前到。排队的时候也有游客想现场订座，但被店员告知必须要预定，火爆程度可见一斑。晚上8点准时开始营业，我们被安排在二楼，整个店内座位安排的很紧凑。我们点了店内的招牌烤乳猪和烤羊腿、蜜瓜火腿以及西班牙的国民酒饮Sangria（其实就是红酒加柠檬），这些基本是每桌的标配了。上菜很快，上菜前服务员已按着用餐人数提前将乳猪和羊肉切好。乳猪的肉汁鲜嫩，羊腿也没有膻味，配菜的土豆融入肉香，非常好吃。Sangria没有很浓的酒味，淡淡的果味，比之前小餐馆尝到的好喝，一瓶基本喝完了，酒瓶也充满年代感。餐后点了一个冰淇淋，淋上巧克力，甜而不腻。<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->

马德里·Sobrino de Botín餐馆

马德里最著名的餐馆之一，每天都爆满，必须提前很久预订才有位置。我们提前10分钟到的，被安排在二楼，点了招牌菜烤乳猪、烤羊排、墨鱼饭和半份的sangria果酒，两个人吃正好，味道超赞。<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->

马德里·Sobrino de Botín餐馆

号称世界上最古老的餐厅（1725年成立），在西班牙首都马德里马约尔广场附近，点了烤乳猪和烤羊排，羊排味道重些，乳猪皮很脆，和sangria果酒绝配哦，味道很正，非常好喝，吃完还聊天休息了一会儿。其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。餐厅窗户上还写着海明威的签名。攻略：我们中午2点去吃不用排队，不用预定，还有空位，前一天晚上去就看到很多人排队，还有中国导游带团去的，根本没有位置。<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->

马德里·Sobrino de Botín餐馆

并没有进去吃，只是路过的，橱窗里有很多餐厅与厨房的微缩模型，做得精致可爱。<!--{1#82180#Restaurante Botín}-->

马德里·Restaurante Botín

吉尼斯纪录保持者，世界上最早的餐厅。海明威的最爱之一。菜品和服务都非常棒。味道很好。位置也在市中心，非常值得一去。特色菜，烤乳猪、烤羊腿。墨鱼饭也非常美味，难得一见。<!--{1#82180#Restaurante Botín}-->

马德里·Restaurante Botín

据说是吉尼斯记录保持者，最古老的餐厅，来吃饭的一定要先预定，一定要提前两天以上预定，我预定的时候第二天晚上只剩十点半的位子了，第三天晚上也没有位子，迫不得已吃了个宵夜。。。门口就有很多人了，还有旅行团会来门口参观拍照。<!--{1#89762#Sobrino de Botín餐馆}-->

马德里·Sobrino de Botín餐馆