舌尖上的云浮 | 深藏不露的禅意粤菜🔗提起云浮菜,好像名不见经传。其实云浮可多好吃的了,荔枝鸡、竹筒饭、烤鸭、牛蹄、茶洞豆腐、新兴排米粉、罗定皱纱鱼腐、六祖斋都是赫赫有名。▫️这次花花来到素有“广东小故宫”之称的云浮禅泉度假酒店,本已惊叹酒店绝妙的装潢设计,没想到这里的中餐厅-百味缘居然深藏功与名,不仅有粤菜、湘菜、创意融合菜,令人惊喜的是,每种菜系的出品皆在水准之上,令人吃过念念不忘。🐟譬如这里的鱼,用的是山坑鲩鱼,原味清蒸就已经很鲜甜。鸡是走地鸡,无论白切、葱油、吊烧还是与黑松露同焖,都是弹牙爽口,香气四溢。鸭是金奖姜油焖鸭,带着姜味的鸭肉好吃到吮指。也有阵仗隆重的片皮鸭,宴请很有face~还有古法烧鹅、红烧乳鸽,黑叉烧、盘龙鳝……闭着眼睛随便点都不会错。🌶️川湘菜方面有酸菜鱼、水煮牛肉、毛血旺、农家小炒肉、藤椒鸡脚等等,适合无辣不欢星人。🦀️海鲜都是生猛活泼的食材,尤其是膏蟹,与肉饼同蒸或者做粉丝煲,皆非常惹味~▫️特产是新兴排米粉,用榄角一起炒,是怀旧的广式滋味。 🍮特别要赞这里的甜品!巴掌那么大的菠萝包新鲜出炉,掰开还是奶黄流心馅,柔软香甜可口。芝士软包也是口感松软,奶香浓郁,好吃到根本停不下来。🏨因为身处禅泉酒店内,这里的斋菜亦是做得精彩绝伦。你看这黑松露炒健康时蔬就不走寻常路,颜色缤纷卖相也是极好。还有罗汉斋、黑豆腐、白木耳……让味蕾也来了一场禅意之旅~🍴觅食指引🏨禅泉度假酒店-百味缘中餐厅📍地址:广东云浮新兴县310乡道六祖故里旅游度假区
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